Chè đậu đỏ Thất Tịch luôn là từ khóa tìm kiếm hàng đầu vào mỗi tháng 7 âm lịch. Người ta thường đồn rằng vào ngày lễ Thất Tịch, nếu như bạn ăn chè đậu đỏ thì sẽ có cơ hội được se duyên, còn nếu bạn đã có nửa kia thì tình cảm đôi bên sẽ luôn bền chặt. Những lời đồn này bắt nguồn từ câu chuyện tình yêu từ thuở xa xưa. Hãy cùng Muaban.net tìm hiểu kỹ hơn về thực hư câu chuyện này nhé!
Ngày lễ Thất Tịch là gì?
Lễ Thất Tịch còn được xem là lễ tình nhân của Đông Á, ở Nhật Bản người ta gọi là lễ Tanabata. Ngày lễ này bắt nguồn từ truyện cổ tích Ngưu Lang Chức Nữ bên Trung Quốc, ở Việt Nam được biết đến với tên gọi Ông Ngâu Bà Ngâu. Năm nay Lễ Thất Tịch rơi vào ngày 04/08/2022. Cùng tìm hiểu về sự tích ngày lễ Thất Tịch ngay sau đây nhé.
Truyện kể về một chàng trai tên Ngưu Lang. Chàng sống bằng nghề chăn trâu cho Trời, nhờ đức tính chăm chỉ, tốt bụng, chàng đã làm động lòng nàng Chức Nữ. Chức Nữ vốn là thần tiên, công việc của nàng là dệt những đám mây ngũ sắc và là con gái út của Ngọc Đế và Vương Mẫu Nương Nương.
Ngưu Lang và Chức Nữ đến bên nhau, họ se tóc kết duyên vợ duyên chồng. Cả hai cùng có với nhau 2 người con, một người con trai và một người con gái. Cả gia đình sống bên nhau vô cùng hạnh phúc ấm êm. Tuy nhiên cả hai đều chểnh mảng trong công việc khiến cho Ngọc Đế rất không hài lòng.
Thế rồi vào một ngày nọ, theo lệnh của Ngọc Đế, Chức Nữ phải trở về trời. Ngưu Lang không cam lòng mà đuổi theo đến bên bờ sông Thiên Hà – dòng sông ngăn cách cõi phàm, cõi tiên và ngăn cách luôn tình yêu của hai người. Ngưu Lang không từ bỏ mà vẫn luôn đứng ở đấy chờ người con gái trong lòng trở về.
Thấy được tấm lòng và tình yêu thủy chung sâu sắc của chàng, Vương Mẫu cho phép Ngưu Lang và Chức Nữ mỗi năm gặp nhau một lần vào ngày 7/7 âm lịch. Khi đó, một đàn quạ kết thành cầu bắc qua dòng sông Thiên Hà để cho hai bên gặp gỡ.
Truyện cũng kể rằng vào những ngày này, hai vợ chồng gặp nhau sẽ cùng khóc thương, giọt nước mắt rơi xuống trần gian được gọi là mưa ngâu. Mưa ngâu nặng hạt, lúc mưa lúc tạnh như nỗi lòng của Ngưu Lang Chức Nữ.
>>> Xem thêm: Ngày thất tịch – bạn nên và không nên làm gì?
Ý nghĩa ăn chè đậu đỏ ngày Thất Tịch
Chè đậu đỏ và lễ Thất Tịch vốn không hề có sự liên quan. Câu chuyện ăn chè đậu đỏ đến từ sự nhầm lẫn của một blogger chuyên viết về các câu chuyện Hoa Ngữ trên Facebook. Các cộng đồng lúc đó chia sẻ rầm rộ thông tin này khiến cho nhiều bạn trẻ hiểu lầm.
Tuy nhiên cứ mỗi dịp Thất Tịch, các cửa hàng bán chè đậu đỏ vẫn cháy hàng, khiến cho nhiều người không nhận ra sự không liên quan này. Các bạn trẻ FA thì vẫn liên tục ăn chè đậu đỏ và kỳ vọng vào mối lương duyên trời ban. Lễ Thất Tịch ăn chè đậu đỏ cũng dần trở thành trào lưu được các bạn trẻ săn đón.
Ngoài ra, MuaBan.net luôn cập nhật tin đăng việc làm mới nhất bạn có thể tham khảo:
![[HCM] Tuyển Lao Động Phổ Thông (Tạp Vụ/Bán Hàng/Thu Ngân) Đi Làm Ngay](https://cloud.muaban.net/images/thumb-glist/2024/04/07/151/39e06900aef94e83abe8a7cd27c9bbf5.jpg "Thực Hư: Ăn Chè Đậu Đỏ Thất Tịch Thoát Ế Liệu Có Đúng?")
Tại sao vẫn nên ăn chè đậu đỏ Thất Tịch?
Mặc dù không liên quan đến ngày lễ Thất Tịch nhưng việc ăn chè đậu đỏ lại mang ý nghĩa tinh thần vô cùng lớn.
Giống như việc chúng ta bỏ qua nguồn gốc lễ Valentine, ngày Thất Tịch có thể được xem như là một dịp thích hợp để những người đang cô đơn gửi gắm hy vọng và cũng là cơ hội để cho thấy bản thân đang sẵn sàng cho một mối lương duyên. Bạn có thể thông qua việc ăn chè đậu đỏ để “bật đèn xanh” cho crush đầy ẩn ý.
Các cặp đôi cũng có thể nhân cơ hội cùng nhau đi ăn chè đậu đỏ để gắn kết hơn, cũng như thể hiện được tâm ý muốn gắn bó lâu dài với đối phương. Do vậy ăn chè đậu đỏ Thất Tịch cũng không hẳn là một ý tưởng tồi.
Một lý do khác khiến chúng ta không nên bỏ qua món chè đậu đỏ là đến từ giá trị dinh dưỡng. Chè đậu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như:
- Chất xơ: làm giảm quá trình chuyển hóa tinh bột, hỗ trợ giảm cân và tốt cho đường tiêu hóa.
- Polyphenol và proanthocyanidins: là các chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn các gốc tự do, có lợi cho thận.
- Saponin và catechin: giúp ngăn ngừa loãng xương.
- Giàu Folate và axit folic: giúp làm giảm dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
- Giàu sắt, mangan, phốt pho: điều hòa kinh nguyệt, giảm các triệu chứng đau bụng kinh và thiếu máu.
Chè đậu đỏ còn là một món chè thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày mưa ngâu hay nắng nóng.
Tại sao không nên ăn chè đậu đen vào ngày Thất Tịch?
Màu đen tượng trưng cho sự xui xẻo, không may mắn theo quan niệm ông cha từ xa xưa. Do vậy bạn nên tránh ăn chè đậu đen vào ngày Thất Tịch. Vì lỡ nếu có bồ thì không sao nhưng nếu không có bồ thì chắc do vận xui từ chè đậu đen đem lại.
>> Xem thêm: Ý nghĩa của việc cúng cô hồn. Bái cúng cô hồn hàng tháng
Cách nấu chè đậu đỏ Thất Tịch thơm ngon đơn giản tại nhà
Thay vì phải xếp hàng dài chờ mua chè đậu đỏ trong những ngày đầu tháng 7, bạn cũng có thể tự nấu cho mình những chén chè đậu đỏ ngay tại nhà vô cùng đơn giản bằng các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 300 gr
- Đường: 250 gr
- Bột năng: 100 gr
- Nước cốt dừa: 250 ml hoặc một hộp nước cốt dừa làm sẵn.
Chuẩn bị:
Món chè đậu đỏ có ngon hay không phù thuộc rất lớn vào quá trình chọn đậu. Cách chọn đậu cũng rất đơn giản:
- Lựa chọn đậu có màu đỏ tươi, vỏ hạt căng bóng, không có dấu hiệu mối mọt hay ẩm mốc.
- Chọn đậu có hạt to vừa, thời gian nấu sẽ nhanh hơn, tránh đậu có hạt lớn vì thường sẽ không ngon và có vị chát nhẹ.
Cách thức sơ chế:
- Rửa sạch, cho nước vào phần đậu trên ngâm từ 6 – 8 tiếng để đậu nở mềm, do vậy bạn nên cho nước ngập đậu ít nhất hai đốt ngón tay để đậu nở đều.
- Khi đậu mềm và có thể bị bẻ đôi bằng tay, rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
Cách chế biến chè đậu đỏ:
- Nấu đậu đã rửa sạch với 1 lít nước sôi trong vòng từ 30 – 40 phút, sau đó cho một chút muối để cân bằng vị.
- Sau khi đậu mềm hẳn, cho đường vào nồi.
- Bột năng hòa với nước mát, chú ý hòa bột năng tan hết sau đó đổ từ từ vào nồi và khuấy đều.
- Bạn có thể tắt bếp, để chè nguội dần ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào ngăn mát trước khi dùng.
Thành phẩm:
Cho chè đậu đỏ ra bát nhỏ, thường ăn kèm với nước cốt dừa và nước đá.
>>> Xem thêm: Top 25+ bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ thế hệ 8x, 9x
Một số lưu ý khác khi nấu chè đậu đỏ Thất Tịch
- Có thể đun nước cốt dừa với lửa nhỏ khoảng từ 1 – 2 phút và thêm một chút muối để nước cốt dừa đặc hơn và có vị dễ ăn hơn.
- Không nên nóng vội khi ngâm đậu, nếu đậu chưa đủ mềm bạn sẽ phải nấu đậu lâu hơn dự tính rất nhiều.
- Không nên quá lo lắng nếu trong 40 phút đầu đậu đỏ bị nước sôi làm nở bung không đẹp. Sau khi cho đường vào, đậu sẽ trở về hình dáng ban đầu nhưng vẫn sẽ mềm.
- Chỉ nên hòa bột năng với nước mát, tránh nước nóng vì nước nóng khiến bột năng bị đông lại ngay lập tức. Cần phải hòa tan toàn bộ bột năng, tránh để vón cục vì khi đổ vào nồi phần bột năng chưa tan sẽ không thể tan tiếp được.
- Bột năng vốn dùng để làm đặc nước chè, có thể thay thế bằng bột mì nhưng với lượng ít hơn vì tính co giãn của bột mì cao hơn.
- Có thể dùng bột năng hoặc bột mì làm đặc nước cốt dừa – một mẹo hay mà các quán bán chè nói chung thường làm.
Các bạn trẻ thường thắc mắc nên ăn chè đậu đỏ Thất Tịch lúc mấy giờ là hợp lý. Thực ra vốn không có ý nghĩa tâm linh nào nói về điều này.
Tuy nhiên vì chè đậu đỏ chứa nhiều đường và tinh bột nên bạn cần tránh ăn chè đậu đỏ vào cuối ngày và trước khi đi ngủ 2 tiếng để tránh béo phì. Thời gian tốt nhất là trước 5 giờ chiều và ngay sau khi tập luyện tốn nhiều calo để có thể chuyển hóa và bù đắp năng lượng cho ngày dài.
Tổng kết
Chè đậu đỏ vốn không liên quan đến câu chuyện ngày Thất Tịch. Tuy nhiên việc ăn chè đầu đỏ vào ngày này vẫn là một trải nghiệm thú vị. Hy vọng với hướng dẫn cách nấu chè từ Muaban.net, bạn sẽ không cần phải xếp hàng dài mua chè đậu đỏ Thất Tịch nữa. Hãy xuống bếp nấu ngay cho mình và người ấy một nồi chè đi nào!
Ngoài ra bạn có thể kham khảo thêm những tin đăng về tìm việc làm, mua bán nhà đất, thuê phòng trọ, đồ điện tử…. tại Mua Bán. Chúc bạn tìm được những tin đăng phù hợp với nhu cầu của mình.
>>>Xem thêm:
- Những việc nên làm trước khi đi thi giúp bạn “Vượt Vũ Môn”
- Bật mí 3 cách làm bùa may mắn trong học tập tại nhà
- Top 25+ game tuổi thơ trên PC gắn liền với thế hệ 8x, 9x đời đầu
