Mở gian hàng trên GrabFood không quá phức tạp, nhưng để duy trì lượng đơn hàng ổn định lại là thách thức với nhiều người kinh doanh. Chỉ cần sai ở khâu vận hành, xây dựng menu hay lựa chọn chương trình ưu đãi thì gian hàng rất khó tiếp cận khách hàng tiềm năng. Trong bài viết này, Muaban.net sẽ hướng dẫn cách bán hàng trên GrabFood giúp bạn nắm rõ nguyên lý hoạt động của nền tảng và tối ưu gian hàng để tăng đơn bền vững.
I. Quy trình nhận đơn bán hàng trên GrabFood
Khi đăng ký bán hàng trên GrabFood, bạn cần hiểu rằng thực khách luôn muốn món ăn được giao đầy đủ, chính xác và sớm nhất có thể. Dưới đây là quy trình nhận đơn chi tiết mà người bán cần làm theo để đáp ứng nhu cầu trên của khách, từ đó tối ưu đánh giá và doanh thu cho cửa hàng.
- Bước 1: Quy trình nhận đơn
- Bạn cần đăng nhập và luôn online xuyên suốt thời gian bán hàng. Khi phát sinh đơn, đơn hàng sẽ xuất hiện trong mục Đang chuẩn bị.
- Kiểm tra Chi tiết đơn và mã đơn hàng.
- Kiểm tra vị trí của tài xế trên bản đồ cũng như liên hệ với họ.
- Nếu có vấn đề phát sinh như thiếu món, đơn chậm… có thể liên hệ với khách hàng qua mục Chat.
- Bước 2: Chuẩn bị món
- Khi nhận đơn hàng, lưu ý xem kỹ phần ghi chú của khách để làm đúng món.
- Sau khi hoàn thành, nhấn Sẵn sàng để chuyển trạng thái đơn hàng.
- Bước 3: Đóng gói
- Đảm bảo món ăn được đóng gói cẩn thận, nguyên vẹn khi đến tay khách hàng.
- Kiểm tra lần nữa số lượng món và ghi chú.
- Bước 4: Xác nhận lại mã đơn hàng trước khi giao món cho tài xế, tránh tình trạng giao nhầm đơn, nhầm tài xế.
Lưu ý:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chọn nguồn nguyên liệu rõ ràng, có nguồn gốc.
- Luôn kiểm tra và chủ động tắt/mở món, tránh việc hết món dẫn đến hủy đơn hàng gây ảnh hưởng đến thực khách.
- Liên hệ với Grab khi hết món trong quá trình chế biến.
- Không được:
- Đặt giá bán trên ứng dụng chênh lệch với giá bán tại cửa hàng hoặc các nền tảng dịch vụ giao hàng khác.
- Bán sản phẩm có nồng độ cồn trên 15 độ.
- Tự ý tạo chương trình khuyến mãi không đúng quy định.
- Bán sản phẩm không phải thực phẩm; thu tiền đối tác tài xế.
II. Cách bán hàng trên GrabFood hiệu quả
Dù đã nắm rõ quy trình nhận đơn và thực hiện chính xác, nhiều gian hàng vẫn khó duy trì lượng đơn đều đặn. Nguyên nhân thường đến từ việc chưa tối ưu được các yếu tố quan trọng như menu, chương trình khuyến mãi, chạy quảng cáo. Dưới đây sẽ là những kinh nghiệm giúp bạn cải thiện cách bán hàng trên GrabFood hiệu quả.
1. Trở thành quán ưa thích
Giữa rất nhiều lựa chọn trên Grab Food, tích xanh Quán ưa thích sẽ giúp gian hàng của bạn dễ được khách hàng chú ý. Tích xanh này thể hiện rằng quán bạn có độ uy tín cao, từ đó dễ tạo niềm tin hơn, đặc biệt với khách mới.
Chủ quán cần đảm bảo 3 yếu tố để được trở thành Quán ưa thích:
- Thời gian chuẩn bị món nhanh (dưới 5 phút).
- Có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Không bị khách hàng phản ánh tiêu cực về chất lượng món ăn hay thái độ phục vụ.
Nếu có tích xanh Quán ưa thích, bạn sẽ nhận được những quyền lợi giúp tăng tỷ lệ ra đơn và doanh thu đáng kể như:
- Được khách hàng tin tưởng, dễ được lựa chọn giữa nhiều hàng quán khác.
- Ưu tiên tham gia các chương trình ưu đãi của Grab sớm nhất.
- Được tiếp nhận và chuẩn bị đơn trực tiếp, không cần chờ tài xế xác nhận (Khác với mô hình thông thường là tài xế nhận mới chuyển đơn đến khách). Điều này giúp nhà hàng có thời gian chuẩn bị món lâu hơn đảm bảo đơn đến tay khách hàng sớm nhất có thể.
2. Chạy quảng cáo trên GrabFood
Quảng cáo luôn là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn muốn thúc đẩy doanh thu bán hàng online. Quảng cáo không chỉ giúp bạn xuất hiện ưu tiên trước khách hàng tiềm năng mà còn tăng độ nhận diện thương hiệu đáng kể.
Các gói quảng cáo trên GrabFood:
| Hình thức quảng cáo | Vị trí quảng cáo |
| Quảng cáo trên trang chủ Grab | Ngay trên giao diện trang chủ Grab: Thu hút cả khách hàng chưa có nhu cầu đặt món. |
| Quảng cáo trên trang GrabFood | Banner trang chủ “Đồ ăn”: Khách có nhu cầu ăn uống đều sẽ thấy ngay quảng cáo của bạn. |
| Tìm kiếm món: Hướng đến đúng tệp khách đang có nhu cầu đặt món mình đang bán. |
Hiện GrabFood có 4 gói quảng cáo với mức giá càng cao thì tỉ lệ chuyển đổi (tức tỉ lệ ra đơn) càng lớn. Bạn có thể chọn gói phù hợp với ngân sách và mục tiêu của mình:
- Gói Đồng – 25 triệu: Banner được hiển thị trên trang chủ Grab cùng với 2 nhà hàng khác.
- Gói Vàng – 45 triệu: Tương tự gói Đồng nhưng banner của bạn được đứng riêng biệt.
- Gói Bạch kim – 75 triệu: Tối ưu doanh thu với tỷ lệ chuyển đổi cao hơn vì được xuất hiện trên mục tìm kiếm món.
- Gói Kim cương – 120 triệu: Tỉ lệ chuyển đổi lẫn khả năng nhận diện thương hiệu ở mức tối đa. Banner của bạn có thể hiển thị trên cả trang chủ Grab, trang chủ mục “Đồ ăn” và mục Tìm kiếm món. Ngoài ra, bạn còn được nhận quyền lợi là 1 bài quảng cáo Facebook và 1 pop-up ads.
3. Thực hiện các chương trình khuyến mãi
Nếu muốn tăng doanh thu, thúc đẩy khách mua hàng trên GrabFood, bạn nên tham gia chương trình ưu đãi do GrabFood triển khai hoặc tự tạo mã giảm cho cửa hàng của mình.
a. Tham gia các ưu đãi do GrabFood triển khai
GrabFood thường xuyên tổ chức các chiến dịch Tiêu điểm nhằm giúp khách hàng quảng bá thương hiệu và tối ưu doanh thu tốt hơn. Những chiến dịch này chỉ dành riêng cho một số Đối tác đủ điều kiện tại thời điểm đó.
Lợi ích khi tham gia chiến dịch từ Grab:
- Hiển thị banner cửa hàng tại bộ sưu tập danh mục đề xuất. Bộ sưu tập sẽ được bố trí bắt mắt, dễ dàng thu hút khách hàng đang “Chưa biết ăn gì” hoặc muốn lướt xem các quán đang có ưu đãi theo từng chương trình.
- Đơn giản hóa quy trình quảng cáo nhờ kết hợp giữa quảng cáo với khuyến mãi, vừa giúp tiếp cận khách hàng, vừa thúc đẩy mua sắm nhờ mã giảm giá.
Cách tham gia chiến dịch Tiêu diểm trên GrabFood:
- Bước 1: Trên ứng dụng Grab Merchant, chọn mục Marketing và nhấn nút Tạo.
- Bước 2: Chọn Hiển thị tất cả để thấy những chương trình Tiêu điểm đang có. Kiểm tra thông tin và chọn chiến dịch mà bạn muốn tham gia.
- Bước 3: Sau khi đọc kỹ điều khoản, chọn Xác nhận để tham gia chiến dịch. Bạn có thể theo dõi hiệu suất chương trình tại mục Marketing.
b. Tự tạo mã khuyến mãi
Nếu không nằm trong nhóm đối tác đủ điều kiện hoặc cảm thấy chương trình Tiêu điểm của GrabFood chưa phù hợp với nhu cầu, bạn có thể tự tạo mã khuyến mãi riêng cho cửa hàng của mình. Cách này sẽ vừa giúp bạn đảm bảo có mã giảm giá vừa chủ động được chi phí vận hành cho quán ăn.
Các loại mã khuyến mãi trên Grab Food:
- Ưu đãi khi mua nhiều món cùng loại.
- Giảm khoản tiền cụ thể.
- Tặng kèm món.
- Giảm phần trăm giá món.
- Giảm phí giao hàng.
Công thức tối ưu chương trình khuyến mãi:
- Ưu tiên giảm giá cho món bán chạy nhất.
- Tạo khuyến mãi ngoài khung giờ cao điểm.
- Áp dụng giảm % cho đơn hàng giá trị thấp (Ví dụ: giảm 30% toàn bộ menu).
- Áp dụng giảm giá tiền cụ thể cho đơn có giá trị cao (Ví dụ: Giảm 30k cho đơn 150k).
- Với món mới, giá giảm trên 30% so với 10-20% như thông thường.
| Hình thức khuyến mãi | Thức ăn chính (Cơm, bún, phở…) | Thức uống (Trà sữa, cà phê…) | Món ăn vặt (bánh tráng, cá viên chiên…) |
| Khách hàng mới: Giảm giá cho đơn hàng đầu tiên | Giảm 30% | Giảm 30% – 50% | Giảm 30% |
| Khung giờ cao điểm | 10h – 13h, 17h – 20h
Giảm 30% |
13h – 16h, 19h – 21h
Giảm 50% |
14h – 21h
Giảm 30% |
| Các khung giờ khác | Giảm 20% – 30% | Giảm 30% – 50% | Giảm 20% – 30% |
Lưu ý:
- Khuyến mãi chỉ có hiệu lực với món ăn cụ thể hoặc theo danh mục sản phẩm.
- Với nhóm đồ ăn vặt, chủ quán nên thường xuyên cập nhật thêm các món mới hoặc các loại topping đi kèm để có thêm sự lựa chọn cho khách hàng.
- Menu nên có khoảng 60 – 70 lựa chọn (gồm cả món chính và topping ăn kèm).
- Giới hạn số lượng tối đa cho các mã khuyến mãi trong giờ cao điểm đảm bảo khâu vận hành kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng vì ưu đãi có hạn.
- Tạo danh mục khuyến mãi riêng để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn.
4. Cập nhật hình ảnh menu
Menu là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định đặt món của thực khách trên GrabFood. Trong môi trường cạnh tranh cao, chủ quán cần đầu tư xây dựng menu rõ ràng, hình ảnh hấp dẫn, mô tả món ăn chi tiết, đồng thời tuân thủ đúng tiêu chuẩn hình ảnh của GrabFood.
Tiêu chí hình ảnh menu trên Grab:
| Tiêu chí | Ảnh đại diện | Ảnh bìa | Ảnh món/sản phẩm |
| Kích thước chuẩn | Hình vuông | Hình chữ nhật ngang | Hình vuông |
| Độ phân giải chuẩn | 750 x 750 pixel | 540 x 300 pixel | 750 x 750 pixel |
| Vị trí trên ứng dụng Grab | Hiển thị trên trang chủ hoặc trang tìm kiếm của ứng dụng. | Hiển thị trên trang thông tin của Cửa hàng/Nhà hàng. | Hiển thị trong thực đơn/danh mục sản phẩm của Cửa hàng/Nhà hàng. |
Cách đổi ảnh menu trên GrabFood:
- Cách 1: Tại ứng dụng Grab Merchant, chọn mục Thực đơn > Thiết lập thực đơn.
- Cách 2: Vào trang chủ Trung tâm trợ giúp, chọn mục Tôi muốn thay đổi hình ảnh món ăn để được nhân viên hỗ trợ cụ thể.
Lưu ý: Bạn nên thay đổi hình ảnh menu định kỳ khoảng 2 – 3 tháng một lần để khách hàng không bị nhàm chán. Đơn giản nhất là cập nhật menu theo mùa lễ trong năm như Valentine, Tết, Trung Thu, Noel,…
5. Quản lý vận hành đơn hàng
Khi số lượng đơn hàng gia tăng, việc theo dõi đơn, quản lý doanh thu cũng trở nên phức tạp. Nếu chỉ xử lý thủ công, chủ quán sẽ tốn nhiều thời gian và dễ gặp sai sót trong quá trình tổng hợp. Vì vậy, nhiều chủ quán hiện nay đã chủ động sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng như Sapo, iPos, KiotViet và MISAđồng thời kết hợp đầu tư dụng cụ đồ nhà bếp phù hợp nhằm nâng cao hiệu suất chế biến, đảm bảo tốc độ ra món và giúp hoạt động vận hành diễn ra trơn tru, ổn định hơn.
Các phần mềm quản lý nhà hàng cho phép theo dõi toàn bộ đơn hàng, doanh thu từ các ứng dụng giao đồ ăn chỉ trên một hệ thống duy nhất mang lại nhiều lợi ích như:
- Nhận thông báo đơn hàng theo thời gian thực từ GrabFood.
- Tự động tổng hợp doanh thu từ GrabFood, giúp kiểm soát tình hình kinh doanh dễ dàng.
- Giảm áp lực vận hành, hạn chế nhầm lẫn khi đối soát doanh thu cuối ngày.
- Theo dõi báo cáo bán hàng theo ngày, tuần hoặc tháng ngay trên phần mềm, không cần tính toán thủ công.
6. Kiểm tra báo cáo doanh thu
Việc theo dõi báo cáo giúp bạn nắm bắt tình hình kinh doanh và đối soát dòng tiền một cách chính xác. Hiện tại, Grab có hai kênh chính để người bán kiểm soát dữ liệu kinh doanh:
- Ứng dụng Grab Merchant: Xem báo cáo nhanh ngay trên điện thoại hoặc máy tính bảng theo thời gian thực.
- Email báo cáo định kỳ: Grab sẽ tự động gửi báo cáo tổng kết doanh thu hàng ngày hoặc hàng tuần vào địa chỉ email mà bạn đã đăng ký với hệ thống.
Cách lấy file báo cáo trên Grab Merchant:
- Mở ứng dụng Grab Merchant.
- Truy cập vào mục Số liệu.
- Chọn Loại báo cáo cần xem (Doanh thu, Menu/Danh mục, Phản hồi, Điều hành, Marketing).
- Chọn Khoảng thời gian cụ thể, số lượng cửa hàng (nếu bạn có nhiều cửa hàng) và loại hình kinh doanh.
- Nhấn nút Tải về ở góc phải (Báo cáo sẽ hiển thị dưới dạng file Excel).
Lý do nên kiểm tra báo cáo:
- Đối soát chính xác: Đảm bảo số tiền thực nhận khớp với số lượng đơn hàng đã hoàn thành sau khi trừ phí chiết khấu và các chương trình khuyến mãi.
- Phân tích hiệu quả kinh doanh: Nắm được món ăn nào bán chạy nhất, khung giờ nào có doanh thu cao nhất để tối ưu hóa nguồn lực.
- Quản lý khuyến mãi: Đánh giá xem các chương trình giảm giá (như giảm 30-50% trong giờ cao điểm) có thực sự mang lại lợi nhuận như mong đợi hay không.
- Lập kế hoạch tài chính: Giúp chủ quán có cơ sở số liệu để nhập hàng, trả lương nhân viên và tái đầu tư hiệu quả.
III. Chi phí bán hàng trên GrabFood
Để vận hành gian hàng hiệu quả, nhà hàng cần nắm rõ toàn bộ các loại phí phát sinh, từ phí khởi tạo ban đầu, chiết khấu trên mỗi đơn hàng cho đến thuế VAT và chi phí quảng cáo, khuyến mãi. Việc hiểu đúng và đủ các khoản phí này sẽ giúp chủ quán chủ động tính toán lợi nhuận, lựa chọn chiến lược kinh doanh phù hợp và tránh bị “hụt” doanh thu khi đối soát.
Lưu ý: GrabFood áp dụng mức phí khác nhau tùy theo loại hình kinh doanh, bao gồm quán ăn nhỏ, chuỗi cửa hàng và thương hiệu lớn.
Bảng chi phí bán hàng trên GrabFood:
| Loại chi phí | Áp dụng cho | Mức phí & phân loại cụ thể | Ghi chú |
| Phí khởi tạo gian hàng GrabFood | Nhà hàng đăng ký mới | 1,2 triệu VNĐ (đã bao gồm VAT) |
|
| Phí chiết khấu (phí hoa hồng) | Áp dụng trên mỗi đơn hàng thành công |
|
|
| Thuế VAT | Tính trên phí chiết khấu |
|
|
| Phí quảng cáo & khuyến mãi | Chi phí tùy chọn |
|
|
IV. Một số câu hỏi thường gặp
1. Kênh hỗ trợ đối tác bán hàng của GrabFood là gì?
Trong quá trình hoạt động, nếu có vấn đề bạn có thể liên hệ qua 3 kênh sau:
Cách 1: Liên hệ qua Email: grabfood.vn@grabtaxi.com
Cách 2: Gọi điện đến tổng đài GrabFood:
+ Bước 1: Truy cập ứng dụng Grab
+ Bước 2: Chọn mục Tài khoản → Trung tâm hỗ trợ
+ Bước 3: Vào mục Trung tâm thông tin → Câu hỏi thường gặp
+ Bước 4: Nhấn gọi Grab để được liên hệ trực tiếp với đội CSKH.
Cách 3: Nhắn tin với đội ngũ CSKH:
+ Bước 1: Truy cập ứng dụng Grab.
+ Bước 2: Chọn mục Tài khoản → Trung tâm hỗ trợ.
+ Bước 3: Nhấn Trò chuyện để được hỗ trợ.
2. Bán hàng trên GrabFood có tốn phí không?
Có, khi đăng ký gian hàng GrabFood, bạn sẽ mất các khoản phí như: Phí tạo gian hàng, Phí chiết khấu, VAT, Phí quảng cáo/Khuyến mãi.
3. Thời gian GrabFood thanh toán tiền cho người bán là bao lâu?
- Đối với đối tác nhận thanh toán theo ngày: Tiền hàng sẽ được thanh toán sau 3 ngày làm việc tiếp theo (Không tính Chủ nhật và ngày Lễ).
- Đối với đối tác nhận thanh toán theo tuần: Được thanh toán vào thứ 2 kế tiếp.
4. GrabFood có hỗ trợ chi phí cho các chương trình khuyến mãi mà tôi tự thiết lập không?
Không. Chủ quán sẽ tự chi trả các khoản phí quảng cáo/khuyến mãi.
5. Có thể bán hàng trên GrabFood và Shopee Food cùng lúc được không?
Có. Bạn hoàn toàn có thể đăng ký bán trên nhiều ứng dụng giao hàng khác nhau trừ khi ký hợp đồng Đối tác độc quyền.
Tóm lại, kinh doanh quán ăn trên ứng dụng đang là xu hướng mạnh mẽ và không hề khó để bắt đầu. Áp dụng đúng cách bán hàng trên GrabFood sẽ giúp quán hạn chế sai sót, tiết kiệm thời gian và tăng khả năng chốt đơn mỗi ngày. Nếu thấy bài viết trên hữu ích, hãy chia sẻ đến bạn bè và đừng quên thường xuyên theo dõi Muaban.net để cập nhật nhiều thông tin, mẹo vặt kinh doanh hữu ích khác.
Nguồn tham khảo: Grab Food, Sapo.vn, Cukcuk.vn
Cách bán hàng online trên các nền tảng khác:
- Cách bán hàng trên TikTok chi tiết giúp nổ đơn hiệu quả
- Cách bán hàng trên Shopee cho người mới bắt đầu
