Cơm tấm Ba Ghiền là địa điểm ăn uống “nằm lòng” của các tín đồ yêu cơm tấm tại Sài Gòn. Là quán cơm hoạt động lâu đời, cơm tấm Ba Ghiền luôn bán những phần cơm tấm với miếng sườn “siêu to khổng lồ” cho khách hàng của mình. Chính nhờ vào sự đặc biệt này cùng nét đặc trưng riêng biệt trong hương vị mà quán cơm tấm Ba Ghiền đã giữ chân đông đảo thực khách suốt nhiều năm qua. Cùng Muaban.net khám phá những điều đặc biệt làm nên thương hiệu cơm tấm Ba Ghiền nổi danh khắp Sài Gòn qua bài viết bên dưới nhé.
Đôi nét về cơm tấm Ba Ghiền
Khi đặt chân đến Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp những tiệm cơm tấm thơm nức mũi khắp các nẻo đường thành phố. Tuy nhiên, để tìm ra một địa điểm cơm tấm thơm ngon khó cưỡng và để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách thì quán cơm tấm Ba Ghiền là một trong những ứng cử viên sáng giá nhất. Đây là thương hiệu mà hầu hết những ai mê đắm món cơm tấm đều biết đến và đã ít nhất một lần thưởng thức.
Lịch sử cơm tấm Ba Ghiền
Thành lập từ 1995, đến nay cơm tấm Ba Ghiền đã hoạt động gần 30 năm và là một trong những quán cơm tấm lâu đời, nổi danh bậc nhất Sài Gòn song quán vẫn luôn giữ được nét đặc trưng riêng gia truyền của mình.
Dĩa cơm với miếng sườn “ú nu” vừa to vừa dày phủ gần kín dĩa được tẩm ướp, thấm đều gia vị là yếu tố tiên quyết giúp xây dựng và giữ gìn tên tuổi của quán cơm tấm này. Một dĩa cơm tấm tơi xốp có miếng sườn không chỉ to mà hương vị còn làm vừa lòng nhiều thực khách vì giữ được độ mềm không bị khô, rưới lên chút mỡ hành ăn kèm dưa chua và nước mắm kẹo, tất cả tạo nên một sự hòa quyện mà khó có ai có thể chối từ.
Địa chỉ quán cơm và thời gian hoạt động
Quán cơm tấm Ba Ghiền tọa lạc trên đường Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh. Tuy đây không phải là một trong những quận trung tâm của thành phố nhưng chắc chắc một điều là bất kể sớm hay chiều, ở đây luôn tấp nập thực khách gọi món để thưởng thức. Thương hiệu cơm tấm nổi danh gần 30 năm hoạt động trên thị trường này vẫn luôn là một trong những địa điểm ăn uống được đông đảo thực khách ưu tiên dừng chân ghé lại mỗi khi bụng đói “cồn cào”.
Đây là địa chỉ cụ thể của quán cơm tấm Ba Ghiền nức tiếng, mời bạn đọc tham khảo chi tiết:
- Địa chỉ quán: Số 84, đường Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh.
- Thời gian hoạt động của quán: từ 7 giờ sáng đến 21 giờ tối tất cả các ngày trong tuần.
| Ngoài những địa điểm ăn uống, bạn còn có thể tham khảo thêm các tin đăng về khách sạn, căn hộ cho thuê trên website Muaban.net |
6.500.000 đ/tháng
9.500.000 đ/tháng
45.000.000 đ/tháng
290.000.000 đ/tháng
7.000.000 đ/tháng
8.800.000 đ/tháng
5.900.000 đ/tháng
180.000.000 đ/tháng
25.000.000 đ/tháng
Điều đặc biệt làm nên danh tiếng cơm tấm Ba Ghiền
Từ khi hoạt động đến nay, quán cơm tấm Ba Ghiền đã thu hút được đông đảo thực khách đến thưởng thức, trong đó không chỉ là thực khách tại địa phương mà còn là thực khách đến từ các vùng miền khác nữa. Đến với cơm tấm Ba Ghiền, thực khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của cơm tấm – một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Sài thành. Dưới đây liệt kê ra những điều đặc biệt nổi bật nhất đã góp phần xây dựng nên một thương hiệu cơm tấm Sài thành nổi danh xa gần:
- Khi trải nghiệm món cơm tấm trứ danh tại đây, bạn sẽ phải “mắt chữ A mồm chữ O” với dĩa cơm tấm có miếng sườn siêu hấp dẫn, khổng lồ. Hầu hết thực khách đều nhận xét rằng hiếm có tiệm cơm tấm nào mà lại có miếng sườn to tướng như vậy, như thể lấp kín cả dĩa cơm.
- Các “fan cứng” của cơm tấm vẫn thường xuyên rỉ tai nhau về vị sườn nướng có một không hai tại cơm tấm Ba Ghiền, cũng giống hệt như cái tên thương hiệu của nó, vô cùng “mê hoặc” lòng người nên có câu: “sườn nướng cơm tấm Ba Ghiền, ăn vô là ghiền ngay”.
- Sở hữu công thức ướp thịt sườn riêng biệt gia truyền, ngay cả nhân viên đứng nướng thịt cũng không được biết về cách ướp sườn như thế nào và phải trong khoảng thời gian bao lâu mới đạt vị.
- Có một sự thật là hương vị sườn nướng của cơm tấm Ba Ghiền chiều lòng được đa số những thực khách đã từng thưởng thức tại đây. Mỗi một miếng sườn là sự hòa quyện đủ đầy các nguyên liệu gia vị cần thiết gồm dầu hào, mật ong, tiêu, tỏi, hành, nước tương, ngũ vị hương. Với một liều lượng vừa phải, các gia vị tẩm ướp thấm đều vào từng sớ thịt, tạo nên những miếng thịt sườn Ba Ghiền trứ danh thơm ngon khó cưỡng.
- Ngoài điểm nhấn chính là miếng sườn to bự gần bít dĩa, dĩa cơm tấm còn kèm theo nhiều thành phần khác nữa như: chả, trứng, bì, dưa chua, tóp mỡ và nước mắm đậm đà mà khi ăn kèm thì vô cùng “hợp rơ”.
>>>Tham khảo thêm: Chỉ với nguyên liệu gà, bạn đã có thể chế biến được hơn 100 món ăn ngon ngày cuối tuần đấy!
Là món ăn chủ đạo của quán, cơm tấm được kết hợp với nhiều thành phần ẩm thực khác nhau nhằm tạo nên sự đa dạng bữa ăn cho thực khách lựa chọn. Hơn nữa, tại đây còn có thêm các món để ăn kèm để phục vụ thực khách khi có nhu cầu. Mời bạn đọc tham khảo chi tiết thực đơn cơm tấm Ba Ghiền, cụ thể:
Menu món chính:
- Cơm tấm sườn
- Cơm tấm sườn bì
- Cơm tấm sườn bì chả ốp la
- Cơm tấm sườn ốp la
- Cơm tấm ốp la
- Cơm tấm bì chả lạp xưởng
- Cơm tấm chả xíu mại
- Cơm tấm gà bì chả ốp la
- Cơm tấm gà bì
- Cơm tấm gà lạp xưởng
- Cơm tấm gà chả
- Cơm tấm gà ốp la
- Cơm tấm tép
- Cơm tấm bì chả
- Cơm tấm chả ốp la
- Cơm tấm sườn xíu mại
- Cơm tấm sườn xúc xích
- Cơm cá lóc kho
- Cơm tấm đùi gà
- Cơm tấm gà rán
- Cơm tấm da gà
- Cơm tấm sườn ốp la
- Cơm tấm bì chả xíu mại
- Cơm tấm sườn bì chả
- Cơm tấm sườn lạp xưởng
- Cơm thịt kho trứng
- Cơm tấm sườn chả
- Cơm tấm sườn ốp la chả
- Cơm chiên sườn om
- Cơm sườn lạp xưởng
- Cơm chiên sườn heo om dưa
- Cơm tấm với chả giò
- Cơm tấm cuộn xúc xích
- Cơm tấm trứng kho (1 hoặc 2 trứng)
- Bì thêm
- Tóp mỡ thêm
- Xíu mại
- Canh súp
- Canh cải chua
- Canh khổ qua
- Chả thêm
- Cơm thêm
- Đùi gà
- Trứng kho
- Trứng ốp la
- Sườn thêm
- Gà thêm
- Kim chi
- Đậu cô ve xào
- Bắp cải xào
- Lạp xưởng
Giá bán tại quán cơm tấm Ba Ghiền
Dựa trên đánh giá khách quan của nhiều khách hàng từng thưởng thức cơm tấm Ba Ghiền thì đây là một quán ăn bình dân tuy có giá bán khá nhỉnh hơn so với mặt bằng chung các quán cơm tấm bình dân nhưng sản phẩm mà thực khách được nhận lại rất xứng đáng với số tiền đã bỏ ra. Mời bạn đọc tham khảo chi tiết giá bán của các món có trong thực đơn của quán cơm tấm Ba Ghiền, cụ thể:
- Những món cơm tấm sườn Ba Ghiền có giá dao động từ 60.000 – 120.000 đồng/phần.
- Những món cơm tấm gà Ba Ghiền có giá dao động từ 51.000 – 120.000 đồng/phần.
- Những món cơm tấm khác có giá dao động từ 40.000 – 60.000 đồng/phần.
- Khi thực khách gọi thêm món sườn và gà thì giá bán dao động từ 43.000 – 60.000 đồng/phần.
- Những món gọi thêm khác có giá dao động từ 5.000 – 30.000 đồng/phần.
Review chất lượng và dịch vụ của quán
Không gian quán
Là một quán cơm bình dân, không gian quán cơm tấm Ba Ghiền khá rộng rãi. Bàn ghế được bàn trí dọc 2 bên, tại mỗi bàn ăn đều có một sọt rác rất thuận tiện và vệ sinh. Tuy nhiên, vào lắm lúc trời nắng nóng và khách khứa tấp nập thì không gian sẽ hơi oi nóng nguyên do là quán không bố trí quạt. Một điểm cộng là quán có chỗ để xe riêng dành cho thực khách khi đến tại quán thưởng thức.
Nhân viên phục vụ
Nhân viên tại đây phục vụ khách hàng nhanh nhẹn, lịch sự và nhiệt tình. Vào các khung giờ bình thường, thì khả năng lên món của quán khá nhanh. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm, do lượng khách lớn, nhân viên phục vụ bận rộn nên thực khách sẽ phải đợi lâu hơn bình thường một chút.
Chất lượng món ăn
Chất lượng món ăn thì không thể chê vào đâu được, đúng với cái tên Ba Ghiền, ăn là ghiền ngay. Đặc biệt là miếng sườn “siêu to khổng lồ” được ướp gia vị vừa miệng, thơm mềm, không bị khô mà khi lên đĩa, miếng thịt sườn Ba Ghiền lúc nào cũng nóng hổi thơm nức mũi. Thêm vào đó là cơm tấm tơi xốp thơm mùi lá dứa, rau ăn kèm thì tươi ngon mát mắt với vị chua nhè nhẹ rất dễ ăn. Cuối cùng là nước mắm đậm đà với độ nêm nếm vừa phải chua chua ngọt ngọt cay cay ăn bắt cơm vô cùng.
>>>Tham khảo thêm: Bánh Trung Thu bao nhiêu calo? Cách ăn bánh không bị béo
Tổng hợp đánh giá về cơm tấm Ba Ghiền
- Nhận xét của thực khách Phan Thúy cho hay: “Quán ăn truyền thống, ngon miệng, rộng rãi, có chỗ để xe. Giá bán phù hợp túi tiền. Khách tấp nập nhưng phục vụ không chậm trễ”.
- Đánh giá của thực khách Khải Đoan: “Quán cơm này mình được người bạn dẫn đi ăn từ khi đặt chân lên Sài Gòn hơn 20 năm rồi, đến giờ vẫn giữ được nét đặc riêng là miếng sườn rất to, bảo đảm ăn một phần là no đến bữa sau luôn.”
- Đánh giá của thực khách nhathuy, ngomai: “Do đặt về nên mình không bình luận về quán ăn như thế nào. Về đồ ăn: phần ăn siêu to khổng lồ, miếng thịt to hơn hộp cơm nữa ướp gia vị thơm ngon lắm. Cơm đúng chuẩn gạo tấm bì thì khá ngon, chả trứng thì ở mức ok. Nước mắm đậm vị chuẩn nước mắm cơm tấm. Ai ăn ít mà ăn 2 người thì mình xin gợi ý mua cơm thêm và chia miếng thịt nha :)) Giá: 95k thì quá hợp lý rồi, nó như bánh mì Huỳnh Hoa của lĩnh vực cơm sườn vậy đó :))”
- Nhận xét của thực khách Thi Tuyet Ngan Huynh: “Cơm khá ít còn thịt sườn rất là nhiều nha. Vị thì vừa miệng, phần canh khổ qua và súp rau củ khá nhiều. Giá thành hơi cao, một phần cơm sườn lạp xưởng mình mua với giá là 82k. Nhân viên phục vụ lên món khá nhanh.”
Nhìn chung cơm tấm Ba Ghiền là một trong những địa điểm thưởng thức món cơm tấm chất lượng bậc nhất Sài Gòn và rất đáng để thử. Tuy giá thành khá nhỉnh so với những quán cơm tấm bình dân khác nhưng đảm bảo phần cơm mà bạn thưởng thức sẽ thật xứng đáng với số tiền đã bỏ ra. Những ai là tín đồ của cơm tấm sườn thì nhất định đừng nên bỏ qua thương hiệu trứ danh Ba Ghiền này nhé. Sau cùng, Muaban.net mong các bạn sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời với món cơm tấm của Ba Ghiền.
>>> Xem thêm:
- Eat Clean là gì? 4 nguyên tắc ăn eat clean bạn nên biết
- 15 quán ăn nhà hàng mở xuyên tết nổi tiếng Hồ Chí Minh
- Các món lẩu ngon cho ngày “nghỉ dịch” thêm phần thú vị
