Súp gà rất nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho các bé. Cách thức nấu đơn giản mà lại được nhiều bé yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon, sánh mịn. Cùng Muaban.net tìm hiểu về cách nấu súp gà cho bé đơn giản, đầy chất dinh dưỡng sau đây:
I. Nấu súp gà cho bé với rau củ
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món súp gà với rau củ cho bé, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
Thịt gà: Khoảng 200g thịt gà tươi, không xương. Thịt gà là nguồn cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển của bé.
Rau củ: Cà rốt (khoảng 50g), bí đỏ (khoảng 50g), hành tây (khoảng 10g). Các loại rau củ này chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, A, kali và chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và giúp trẻ tăng cường sức khỏe.
Nước dùng: Bạn có thể dùng nước luộc gà nược nước phở để có nhiều chất dinh dưỡng cho bé.
Gia vị: Muối, tiêu, hành tím. Gia vị được sử dụng để tăng cường hương vị để bé dễ ăn hơn.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sau khi mua thịt gà, bạn rửa sạch bằng nước chanh và muối, sau đó đun sôi trong nước khoảng 10 phút. Sau khi thịt chín, vớt ra để nguội và xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng.
Bước 2: Bí ngòi, ớt chuông, cà rốt, đậu que, hành tây được cắt nhỏ hạt lựu. Hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ. Cần tây được tước bớt xơ và rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi cho hỗn hợp rau củ vào xào khoảng 8-10 phút. Giảm lửa, cho tỏi băm vào nếu bé ăn được và xào thêm khoảng 1 phút.
Bước 4: Đun sôi nước luộc gà, cho thịt gà đã xé vào, nấu sôi rồi cho thêm hỗn hợp rau củ vào. Nấu sôi khoảng 10 phút để hỗn hợp chín và nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Hòa bột canh với nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi súp. Khuấy đều cho súp sệt lại và sôi đều thì tắt bếp.
Bước 6: Cho súp vào chén, rắc thêm một ít hành ngò cắt nhỏ và cho bé thưởng thức khi súp đã nguội bớt.
II. Nấu súp gà cho bé với nấm
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món súp gà với nấm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà đùi nạc: khoảng 50g thịt gà tươi, không xương.
- Nấm: 3 quả nấm hương hoặc mộc nhĩ, ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng để nở hết.
- Trứng gà: 1 quả trứng gà, chỉ lấy lòng trắng trứng. Lòng đỏ có thể dùng để rán hoặc cho bé ăn thêm.
- Bột sắn: 1 thìa bột sắn.
- Rau mùi và hành lá: 5 ngọn rau mùi và 1 củ hành lá.
- Gia vị: 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Cần rửa sạch thịt gà và bóp muối để khử mùi hôi. Sau đó, bạn băm nhuyễn thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá và rau mùi bằng máy xay hoặc dao nếu ít nguyên liệu.
Bước 2: Cho nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho thịt gà băm vào, khuấy đều để tránh tình trạng vón cục.
Bước 3: Đợi cho nước sôi lại, sau đó cho hỗn hợp nấm hương, mộc nhĩ, hành lá và rau mùi băm nhuyễn vào và khuấy đều.
Bước 4: Cho lòng trắng trứng vào, đồng thời khuấy đều để tạo thành các rêu nhỏ.
*Lưu ý, nếu khuấy chậm và không đều, rêu trứng sẽ thành mảng lớn và không đẹp mắt. Sau đó, bạn cho gia vị đã chuẩn bị vào nồi và khuấy bột sắn với 2 thìa nước lọc để tránh tình trạng vón cục. Khuấy đều và đợi nồi sôi lại khoảng 2 phút trước khi tắt bếp.
III. Nấu súp gà cho bé với bí đỏ
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để nấu súp gà bí đỏ:
- 500g thịt gà (nên chọn thịt ngực gà)
- 1/2 quả bí đỏ (khoảng 300g)
- 1 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả củ quả bình
- 1 muỗng canh muối
- Nước dùng gà (khoảng 2-2.5 lít)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Rau thơm, ớt tươi (tùy chọn) để trang trí
Lưu ý: Các nguyên liệu có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế bí đỏ bằng cách rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2:Rửa sạch bắp và cắt thành các khoanh nhỏ. Sơ chế thịt gà theo cách tương tự như trên. Sau đó, cho thịt gà vào nồi nước cùng một ít muối và đun với lửa vừa để luộc.
Bước 3: Trong quá trình luộc, nhớ hớt bọt. Khi thịt gà chín, vớt ra để nguội rồi xé thành từng sợi nhỏ. Nước luộc gà được lưu riêng.
Bước 4: Hành tây và hành tím được bóc vỏ và rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Tỏi được đập giập và băm nhuyễn.
Bước 5: Đun nóng nồi, cho bơ vào và đun đến khi bơ tan hoàn toàn. Sau đó, cho hành tím và hành tây đã thái nhỏ vào, đảo đều, sau đó thêm tỏi băm nhuyễn vào và đảo đều tay. Tiếp theo, cho nước luộc gà ban đầu vào nồi.
Bước 6: Để súp được ngon miệng, bạn hầm bí đỏ trong khoảng 20 phút với lửa vừa. Sau đó, thêm bắp vào và hầm thêm khoảng 10 phút để bắp chín đều, mềm và ngọt.
Bước 7: Khi bí đỏ và bắp đã chín, cho thịt gà đã xé sợi vào nồi, khuấy đều và đun thêm khoảng 10 phút. Sau đó, nêm gia vị vừa ăn và đun thêm một chút.
Bước 8: Tắt bếp, múc ra chén và chờ súp nguội hơi trước khi thưởng thức.
Xem ngay các dụng cụ nhà bếp tiện lợi dưới đây để hỗ trợ cho quá trình nấu ăn của gia đình nhé!
- Hôm nay
- Quận 7, TP.HCM
- Hôm nay
- TP. Thủ Đức - Quận Thủ Đức, TP.HCM
- Hôm nay
- Quận Gò Vấp, TP.HCM
- Hôm nay
- Quận 12, TP.HCM
- 18/11/2024
- Quận 4, TP.HCM
- 15/11/2024
- TP. Thủ Đức - Quận 9, TP.HCM
- 13/11/2024
- Quận 11, TP.HCM
- 11/11/2024
- Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- 11/11/2024
- Quận Hoàng Mai, Hà Nội
- 10/11/2024
- Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- 08/11/2024
- Quận Đống Đa, Hà Nội
- 08/11/2024
- Huyện Hóc Môn, TP.HCM
- 08/11/2024
- TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
- 03/11/2024
- Quận 11, TP.HCM
- 03/11/2024
- Quận 11, TP.HCM
- 03/11/2024
- Quận 11, TP.HCM
- 03/11/2024
- Quận 11, TP.HCM
- 02/11/2024
- Quận Tân Bình, TP.HCM
- 01/11/2024
- Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- 29/10/2024
- Thành phố Thuận An, Bình Dương
IV. Nấu súp gà cho bé với tôm
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết để nấu súp gà với tôm cho bé:
- 1/2 con gà ta
- 200g tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 1/2 quả bắp
- 1-2 củ tỏi
- 1-2 thìa cà phê muối
- 1-2 thìa cà phê đường
- 1-2 thìa cà phê dầu ăn
- 1.5 – 2 lít nước
- Bột năng
- Trứng gà
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Phi tỏi và hành băm nhỏ trên chảo dầu nóng. Sau đó, cho tôm băm nhuyễn vào và đảo đều. Đợi cho tôm chín, sau đó cho tôm vào một chén.
Bước 2: Sơ chế thịt gà theo cách tương tự như trên, sau đó đem luộc chín. Vớt thịt gà ra, ngâm vào nước lạnh để thịt gà săn lại và sau đó xé thịt thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Phần nước luộc gà được để riêng, sau đó cho bắp vào và luộc khoảng 10 phút.
Bước 4: Phi thơm hành tím băm nhỏ và sau đó cho thịt gà đã xé sợi vào xào. Nêm nếm gia vị và đảo đều để thịt gà thấm, xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Cho thịt gà, tôm, và cà rốt vào nồi nước luộc gà, đun sôi. Tiếp theo, từ từ cho trứng gà vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng tạo lớp đẹp mắt.
Bước 6: Khi nước sôi, cho bột năng vào từ từ và khuấy đều. Khi hỗn hợp sánh lại, món súp đã hoàn thành.
Bước 7: Tắt bếp, múc ra chén, sau đó thêm trứng cút, hành ngò xắt nhỏ và chút tiêu (nếu bé ăn cay) vào để thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt chuẩn vị, hao cơm cho gia đình bạn
V. Nấu súp gà cho bé với ngô ngọt
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt gà: 50 g.
- Ngô ngọt: 30g hạt ngô đã tách rời, thái nhỏ
- Lòng đỏ trứng gà
- Mộc nhĩ: 1 tai, nấm hương: 3 cái
- Bột năng: 2 thìa cà phê
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 5 ngọn rau mùi, 1 củ hành lá
- 1 thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt gà sau khi bóp qua muối hạt và rửa lại với nước sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra và để nguội. Sau đó, xé thịt thành các sợi nhỏ theo thớ thịt. Các mẹ nên xé sợi càng bé càng tốt, món ăn sẽ ngon hơn và bé sẽ dễ dàng nuốt hơn.
Bước 2: Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ để bé dễ ăn. Nấm hương và mộc nhĩ được rửa sạch, cắt chân và băm nhỏ. Hành lá và rau mùi được rửa sạch, cắt rễ và thái nhỏ.
Bước 3: Thịt gà được cho vào đảo với nước mắm, hạt nêm và dầu ăn để thấm đều gia vị. Cho thịt gà đã xào cùng nấm, mộc nhĩ, ngô ngọt và cà rốt vào nồi nước luộc gà sôi.
Bước 4: Lòng đỏ trứng được để riêng ra bát, đánh đều. Khi nồi nước sôi lại, vặn to lửa, nhanh tay đổ bát trứng vào nồi và khuấy đều. Để tạo ra các sợi trứng kết tủa nhỏ nhất, đồng đều và đẹp mắt nổi lên bề mặt.
Bước 5: Bột năng được cho vào bát con với 3 thìa nước sạch, khuấy đều và để nghỉ trong 10 phút để đảm bảo bột năng tan hết và không vón cục. Sau đó, đổ bát nước bột năng đã khuấy vào nồi và khuấy đều.
Bước 6: Khi nồi súp sôi lại được 2 phút, tắt bếp và cho hành lá và rau mùi vào. Múc súp ra bát để nguội và cho bé thưởng thức.
Xem thêm: Hướng dẫn 4 cách nấu bò kho ngon đơn giản ai ăn cũng thích
VI. Các lưu ý khi nấu súp gà cho bé
Nấu súp gà cho bé phải chú ý đến một số điều sau đây để đảm bảo món ăn được ngọn miệng và tốt cho sức khỏe của bé:
- Sử dụng nguyên liệu tươi sạch và đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Nên sử dụng nước luộc thịt gà để làm nước dùng súp thay vì nước lọc để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bé.
- Gia vị nên sử dụng ít hoặc không sử dụng để đảm bảo sự an toàn và chất lượng dinh dưỡng cho bé.
- Khi cho bé ăn súp, cần đảm bảo nhiệt độ phù hợp, vệ sinh đũa, chén và không cho bé ăn quá nhiều một lần.
- Khi nấu súp, nên chọn các loại rau củ và thịt có giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo bé được cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.
- Khi cho bé ăn súp, nên giám sát bé để đảm bảo bé ăn đủ và không bị nghẹn thức ăn.
- Sau khi nấu súp xong, nên để nguội đến nhiệt độ phù hợp trước khi cho bé ăn. Nếu muốn, có thể cho bé ăn súp ấm bằng cách đun lại trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
- Nên đảm bảo vệ sinh khi nấu súp, rửa sạch tay, dụng cụ nấu nướng và bề mặt làm việc để tránh lây nhiễm vi khuẩn và các bệnh tật.
- Nếu bé có bất kỳ triệu chứng khó tiêu hóa hoặc dị ứng thực phẩm, nên xin ý kiến tư vấn bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho bé ăn súp gà.
Xem thêm: Cách Làm Mứt Chà Là Thơm Ngon, Dẻo Ngọt Đúng Chuẩn
VII. Các lợi ích của súp gà đối với bé
Súp gà là món ăn được các bé yêu thích không những dễ thực hiện mà những lợi ích của nó mang lại rất nhiều hỗ trợ tốt cho sự phát triển của trẻ, như sau:
Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng: Súp gà chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé như protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đặc biệt, thịt gà chứa nhiều protein và cà rốt, ngô ngọt, mộc nhĩ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé.
Hỗ trợ tiêu hóa: Súp gà có chứa nhiều chất xơ và nước, giúp giảm táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bé.
Tăng cường sức đề kháng: Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng cho bé và giúp bé chống lại các bệnh tật.
Hỗ trợ phát triển trí não: Các chất dinh dưỡng trong súp gà cũng giúp hỗ trợ phát triển trí não của bé, đặc biệt là các chất béo có trong thịt gà.
Giúp bé ăn ngon miệng: Với hương vị thơm ngon, súp gà giúp bé thích thú hơn khi ăn và khuyến khích bé ăn nhiều hơn.
Dễ tiêu hóa: Súp gà có chứa nhiều nước và chất lỏng, giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng.
Giúp bé hồi phục khi ốm: Khi bé ốm, súp gà là món ăn dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng giúp bé hồi phục nhanh chóng.
Trên đây là những cách nấu súp gà cho bé đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng cho món ăn. Nếu cần được chia sẻ thêm kinh nghiệm hay kiến thức gì bạn có thể tìm đến trang Muaban.net để học thêm nhiều điều bổ ích.
Xem thêm: 2 cách làm mứt ổi thơm ngon, dẻo ngọt, đơn giản tại nhà
