Rượu sim được làm từ quả sim rừng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để sử dụng rượu sim một cách an toàn, bạn cần tuân thủ một số lưu ý quan trọng. Hãy cùng khám phá về những công dụng của rượu sim và lưu ý khi uống rượu ngay trong bài viết này!
1. Quả sim rừng là gì?
Quả sim rừng, được biết đến với tên khoa học Rhodomyrtus tomentosa, còn được gọi là sơn nhậm, đương lê, nhậm tử hoặc đào kim nương trong y học. Tuy nhiên, không chỉ là một loại quả rừng ngon, quả sim còn có giá trị thuốc quý.
Ở Việt Nam, cây sim là một loại cây rừng được sử dụng rộng rãi trong y học. Các khu vực ở miền núi phía Bắc và ven biển, đặc biệt là đảo Phú Quốc, có nhiều cây sim rừng.
Cây sim có chiều cao trung bình từ 1 – 1.5m, lá mọc đối xứng và có hình trứng thuôn dài. Hoa của cây sim có màu tím, thường mọc riêng lẽ hoặc chùm 2 – 3 bông ở kẻ lá. Quả của cây sim có màu tím sẫm, thuộc họ quả mọng, có vị ngọt và hạt có hình móng ngựa.
Ngoài Việt Nam, cây sim cũng phổ biến ở miền Nam Trung Quốc, Malaysia, Indonesia và các quốc gia thuộc vùng nhiệt đới ở Châu Á.
2. Công dụng của rượu sim
Công dụng của rượu sim được ví như là bài thuốc quý dành cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Hãy cùng Muaban.net tìm hiểu những công dụng tuyệt vời ấy ngay dưới đây:
2.1. Kích thích tiêu hóa tốt
Rượu sim được biết đến với khả năng kích thích tiêu hóa tốt. Chất men vi sinh tự nhiên có trong vỏ quả sim, kết hợp với chất đường ngọt trong quả sim, tạo thành rượu sim sau quá trình lên men. Khi uống rượu sim, nó sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp cải thiện tình trạng nặng bụng, khó tiêu và đầy hơi sau khi ăn nhiều thực phẩm giàu đạm.
Rượu sim cũng kích thích vị giác, giúp bạn ăn uống nhiều hơn và thưởng thức các món ăn ngon miệng hơn.
2.2. Hỗ trợ lưu thông máu trong cơ thể
2.3. Giảm đau nhức trong cơ thể
2.4. Chống oxy hóa
3. Cách ngâm rượu sim
3.1. Nguyên liệu
Để ngâm rượu sim đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 1 kg quả sim rừng
- 2 lít rượu nếp trắng
- 150 gram đường cát trắng
- Dụng cụ: Bình thủy tinh có dung tích chứa được 2 – 5 lít rượu
Lưu ý: Nên chọn những quả sim tươi, chín và có vỏ mịn, không bị xước
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch quả sim và bỏ phần đầu của quả sim. Sau đó để quả sim thật ráo nước để không có mùi vị lạ sau khi ngâm rượu.
Bước 2: Cho toàn bộ phần đường và quả sim đã chuẩn bị vào hũ thủy tinh (có thể cho đường và sim xen kẽ theo tỉ lệ là một lớp quả sim đến một lớp đường cho đến hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị). Lắc hũ thủy tinh để đường thấm đều và các quả sim. Đậy nắp hũ lại để ủ lên men trong khoảng 1-2 ngày.
Bước 3: Sau khi ủ lên men, bạn đổ từ từ 2 lít rượu nếp trắng đã chuẩn bị vào hũ đến khi quả sim được ngâm hoàn toàn.
Bước 4: Đậy nắp hũ kín và để ngâm trong khoảng 3 tháng ở nhiệt độ bình thường. Sau3 tháng, bạn có thể sử dụng rượu sim.
| Nếu bạn muốn biết thêm về các mẹo vặt khác trong nhà bếp ngoài mẹo ngâm rượu sim. Xem tại Mua Bán: |
3.3. Thành phẩm
Sau khi thời gian ngâm rượu đã đủ, bạn có thể lọc rượu sim qua bộ lọc dày hoặc tấm vải mỏng để loại bỏ các tạp chất và hạt sim. Rượu sim sẽ có màu hồng đẹp mắt và vị hơi cay thêm chút chua ngọt. Bạn có thể thưởng thức rượu sim ngay hoặc để lâu hơn để tăng thêm hương vị.
4. Lưu ý khi sử dụng rượu sim
Để sử dụng rượu sim một cách hợp lý và tốt cho sức khỏe, bạn nên tuân thủ các lưu ý sau:
-
Sử dụng đúng liều lượng: Vì rượu sim có nồng độ cồn và đường, do đó bạn nên sử dụng với mức độ vừa phải và không nên uống quá nhiều. Một lượng rượu sim khoảng 30-50ml mỗi ngày được coi là hợp lý và tốt cho sức khỏe.
-
Uống sau bữa ăn: Để giảm thiểu tác dụng phụ của rượu sim đến dạ dày, bạn nên uống rượu sim sau bữa ăn và không uống vào bụng trống. Khi uống sau bữa ăn, rượu sim cũng giúp kích thích tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng.
-
Uống chậm: Hãy uống rượu sim chậm và thưởng thức từng giọt. Uống quá nhanh có thể gây ra tác dụng phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
- Uống trước khi đi ngủ: Rượu sim có tác dụng thư giãn và giúp ngủ ngon hơn, vì vậy bạn có thể uống một ly rượu sim nhẹ trước khi đi ngủ. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
-
Kết hợp với các loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa: Khi uống rượu sim, bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa như rau xanh, trái cây, thịt gia cầm hoặc cá để tăng cường lợi ích cho tiêu hóa.
Tóm lại, uống rượu sim đúng cách và hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Hãy tuân thủ các lưu ý trên và thưởng thức rượu sim một cách an toàn và tốt cho sức khỏe.
5. Một số câu hỏi liên quan về rượu sim
Kết luận
Tóm lại, rượu sim không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa và lưu thông máu. Việc sử dụng rượu sim cần tuân thủ các lưu ý và hướng dẫn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của rượu sim và cách sử dụng rượu một cách hợp lý. Đừng quên truy cập vào trang Muaban.net để tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích về chia sẻ kinh nghiệm, mẹo vặt, phong thủy, việc làm, nhà đất…
Kim Ngọc Nguyễn
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn Cà Tím Có Tốt Không? 8 Lợi Ích Và 4 Tác Hại Không Ngờ
- Tác dụng của óc heo – Những lợi ích sức khỏe mà bạn chưa biết
- Trưng bày tủ rượu ấn tượng hơn hẳn với các gợi ý sau
