Quản lý nhà hàng tại Cầu Giấy - Hà Nội

**Vị trí: Quản Lý Vận Hành Nhà Hàng**

**Mô tả công việc:**

– Chịu trách nhiệm chính trong việc vận hành, tổ chức, đào tạo, quản lý và giám sát chất lượng ẩm thực tại nhà hàng.

– Thấu hiểu và đáp ứng nhu cầu, kỳ vọng của khách hàng về dịch vụ ẩm thực.

– Đảm bảo hoạt động hàng ngày của nhà hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.

– Quản lý, giám sát chất lượng sản phẩm, vệ sinh và an toàn thực phẩm. Điều phối nguyên vật liệu phục vụ khách hàng.

– Duy trì tác phong làm việc tốt, đảm bảo đạo đức và thái độ tích cực trong giao tiếp với khách hàng, cấp trên, và các bộ phận liên quan.

– Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng; kiểm tra, bảo trì định kỳ các thiết bị và duy trì cảnh quan nhà hàng.

– Phối hợp với bộ phận mua hàng để thực hiện kiểm kê hàng hóa hàng tháng.

**Quản lý chất lượng:**

– Quản lý và giám sát chất lượng món ăn theo menu hiện có.

– Đề xuất phát triển, thay đổi menu dựa trên yêu cầu của khách hàng và thị trường.

– Kiểm soát chặt chẽ định lượng và chất lượng món ăn.

– Giải quyết khiếu nại, phản hồi từ khách hàng và hỗ trợ đội ngũ xử lý tình huống.

Nếu bạn đam mê ngành ẩm thực và có khả năng quản lý vận hành xuất sắc, chúng tôi mong được chào đón bạn gia nhập đội ngũ nhà hàng của chúng tôi, nơi mà sự sáng tạo và chất lượng luôn được coi trọng hàng đầu.