- Chuẩn bị nguyên vật liệu cần dùng trong quá trình nấu ăn;
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu;
- Phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh, đúng công thức;
- Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu.
- Giữ vệ sinh khu vực được phân công.