- Thực hiện sơ chế, tẩm ướp và chế biến các món ăn theo yêu cầu của thực đơn.
- Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt, đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.
- Quản lý và kiểm soát nguyên vật liệu, đảm bảo đủ số lượng và chất lượng cho việc nấu nướng.
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm