Phục vụ:
1.Đón tiếp khách hàng:
2. Nhận và ghi nhận yêu cầu đặt món của khách hàng:
3. Phục vụ món ăn và đồ uống:
4. Xử lý yêu cầu từ khách hàng trong quá trình ăn uống:
5. Dọn dẹp và duy trì vệ sinh:
6. Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết:
-----------------
Phục bếp:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu như rau, thịt, phở, gia vị và các nguyên liệu khác theo yêu cầu của bếp chính.
2. Hỗ trợ nấu nướng: Thực hiện các công đoạn chuẩn bị món ăn theo hướng dẫn của bếp chính, bao gồm nấu nước dùng, trần bánh phở, sắp xếp đồ ăn ra tô.
3. Dọn dẹp và vệ sinh: Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và các thiết bị nhà bếp. Dọn dẹp và rửa sạch các dụng cụ, đảm bảo bếp luôn trong tình trạng gọn gàng và sạch sẽ.
4. Quản lý tồn kho: Hỗ trợ kiểm tra và báo cáo tình trạng nguyên liệu, bảo quản thực phẩm theo quy định để đảm bảo chất lượng.
5. Phục vụ và hỗ trợ khách hàng: Đôi khi hỗ trợ trong việc phục vụ khách, tiếp nhận các yêu cầu từ khách hàng hoặc nhân viên phục vụ."
6. Giữ vệ sinh khu vực phụ trách."
7. Báo cáo lại các vấn đề phát sinh trong quá trình phục vụ cho quản lý."