* Nhân viên phục vụ:
- Sắp xếp, hỗ trợ dọn dẹp nhà hàng sạch sẽ, thoáng mát.
- Đảm bảo giao nhận ca đúng giờ, nắm rõ các thông tin về thực đơn, đặt chỗ.
- Tác phong, đồng phục gọn gàng, chuẩn bị dụng cụ phục vụ, dự họp mỗi tuần với quản lý.
- Chào đón khách với tác phong chuyên nghiệp, giới thiệu thực đơn, nỗ lực giới thiệu khách và thực đơn.
- Phục vụ thức ăn, nước uống cho khách theo quy trình, bảo đảm chất lượng, vệ sinh sạch sẽ đúng tiêu chuẩn.
- Luôn luôn quan sát khách và kịp thời phục vụ yêu cầu của khách, làm hài lòng khách hàng.
- Luôn hỗ trợ đồng nghiệp.
- Ghi nhận báo cáo cấp trên những dụng cụ bể vỡ, thất thoát cuối ca, có ý thức giữ gìn và bảo vệ tài sản nhà hàng.
- Kiểm tra an toàn, vệ sinh khu vực được phân công vào cuối ca.
- Thực hiện các công việc khác do Quản lý nhà hàng hay Trưởng ca đề ra.
* Nhân viên pha chế:
- Pha chế các thức uống theo công thức của nhà hàng.
- Chuẩn bị các nguyên liệu bán thành phẩm phục vụ cho việc pha chế.
- Dọn vệ sinh khu vực làm việc, rửa ly, máy móc thiết bị. Đảm bảo khu vực làm việc luôn gọn gàng ngăn nắp sạch sẽ.
- Thực hiện công việc bàn giao các nguyên liệu cho ca sau.
- Các công việc khác theo sự phân công của giám sát, quản lý...