Nhà hàng Lục Thuỷ tuyển dụng Tổng quản lý Nhà hàng

TUYỂN DỤNG TỔNG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
• Địa điểm làm việc: Nhà Hàng Lục Thuỷ (16 Lê Thái Tổ -Hoàn Kiếm -Hà Nội) và nhà hàng chuẩn bị khai trương.
• Thời gian làm việc: Full-time
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm set up quy trình vận hành và điều hành toàn bộ hoạt động kinh doanh – vận hành – nhân sự – trải nghiệm khách hàng.
1. Chiến lược & Kinh doanh
• Xây dựng kế hoạch kinh doanh, ngân sách vận hành
2. Vận hành
• Xây dựng và giám sát quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP)
3. Nhân sự & tổ chức
• Tuyển dụng – đào tạo – đánh giá đội ngũ quản lý cấp trung và nhân sự toàn hệ thống.
• Thiết lập KPIs – thưởng – phạt – cơ chế thúc đẩy nội bộ hiệu quả.
• Xây dựng văn hoá làm việc chủ động – rõ vai – minh bạch – có trách nhiệm.
4. Tài chính & kiểm soát
• Phối hợp với kế toán theo dõi P&L, kiểm soát chi phí – giá vốn – chi phí nhân sự – lợi nhuận.
• Giám sát hệ thống kiểm toán nội bộ theo định kỳ (quý/tháng).
5. Phát triển hệ thống & nhân bản
• Góp phần định hướng phát triển thương hiệu và mở rộng mô hình linh hoạt theo vùng miền.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý vận hành nhà hàng cao cấp
• Tư duy hệ thống, quản trị vận hành bài bản.
• Kỹ năng lãnh đạo – giao tiếp – xử lý khủng hoảng xuất sắc.
• Hiểu tâm lý khách hàng, có thẩm mỹ không gian & tinh thần thương hiệu.