TUYỂN DỤNG: BẾP TRƯỞNG / BẾP CHÍNH (Full-Time)

Vị trí: Trưởng nhóm bếp / Bếp chính

Mức lương: 14.000.000 – 16.000.000 VNĐ/tháng
Thời gian: Full-time 10 tiếng | Nghỉ 2 ngày/tháng

Mô tả công việc:
- Quản lý & vận hành bếp: điều hành, phân công và đào tạo đội ngũ 3–4 nhân sự; xây dựng quy trình chế biến chuyên nghiệp, tối ưu thời gian ra món.
- R&D: chuẩn hóa định lượng, cải tiến công thức món Fusion Á–Âu và sáng tạo món mới phù hợp định hướng quán.
- Quản lý kho & đặt hàng: kiểm soát tồn kho hàng tươi/khô, lên đơn hàng hàng ngày và tối ưu Food Cost.
- Kiểm soát chất lượng: đảm bảo 100% món ra bàn đạt tiêu chuẩn hương vị, nhiệt độ và plating.
- Vệ sinh ATTP: giám sát nghiêm ngặt quy trình an toàn, bảo quản thiết bị và duy trì vệ sinh khu vực bếp.

Yêu cầu:
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm bếp, trong đó ≥1 năm ở vị trí Bếp chính hoặc Quản lý nhóm bếp.
- Thành thạo kỹ thuật chế biến món Á & Âu (xào, nướng, đút lò, chiên, làm sốt).
- Kỹ năng quản lý kho, tính toán nguyên liệu và điều phối công việc tốt.
- Tinh thần trách nhiệm cao, hòa đồng, biết lắng nghe và có khả năng đào tạo nhân sự trẻ.

Quyền lợi:
- Lương cứng hấp dẫn và phụ cấp theo ca
- Xoay ca linh hoạt; bao ăn theo ca
- Môi trường làm việc văn minh, năng động; cơ hội thăng tiến rõ ràng

Nếu bạn đam mê ẩm thực, yêu thích sáng tạo và muốn phát triển năng lực quản lý bếp, hãy ứng tuyển qua LinkedIn hoặc gửi CV để cùng xây dựng đội ngũ chuyên nghiệp.