- Chế biến món ăn chay theo thực đơn của nhà hàng.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ cho nhà hàng.
- Kiểm kê hàng hóa, nguyên liệu, bảo quản các công cụ, dụng cụ và thiết bị trong bếp.
- Kiểm tra thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.
- Tổng hợp các order trong ca làm việc để báo cáo cho cấp quản lý.