- Chuẩn bị và sơ chế các món gỏi, đồ cuốn.... theo menu thực đơn nhà hàng
- Phụ trách chính các món salad trong menu nhà hàng
- Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng, Bếp phó.