TUYỂN DỤNG PHỤ BẾP BÚN BÒ- QUẬN 7

Nhiệm vụ 1: Sơ chế, chế biến, phục vụ món
Kiểm tra hàng hóa nguyên vật liệu đầu ca làm việc.
Kiểm tra chất lượng món ăn (thử món) trong ca làm việc, báo cáo kết quả kiểm tra cho cấp trên.
Chuẩn bị, sơ chế nguyên vật liệu cần thiết để phục vụ món theo tiêu SOP.
Báo cáo nguyên vật liệu hư hỏng, thất thoát trong quá trình sơ chế.
Chế biến món ăn theo SOP.
kiểm tra chất lượng món trước khi phục vụ.
Phục vụ món ăn đảm bảo hình thức đẹp mắt theo SOP.
Đảm bảo định lượng chính xác theo SOP đối với thành phần mỗi món ăn khi phục vụ.
Nhiệm vụ 2: Vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo ATVSTP.
Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc.
Vệ sinh công cụ, dụng cụ, trang thiết bị nhà bếp theo sự phân công sắp xếp của quản lý.
Sử dụng công cụ dụng cụ (dao, kéo,...) an toàn.
Thực hiện đầy đủ, nghiêm chỉnh đồng phục bếp (nón, tạp dề, giày/dép kín mũi)