BẢN MÔ TẢ CỦA BARISTA
1. Chuẩn bị trước ca làm:
Vệ sinh, sắp xếp khu vực làm việc gọn gàng, sạch sẽ.
Kiểm tra nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và số lượng đủ phục vụ khách.
Kiểm tra thiết bị, dụng cụ pha chế, đảm bảo hoạt động ổn định.
2. Pha chế và phục vụ:
Pha chế các loại đồ uống theo công thức chuẩn.
Trang trí, đảm bảo đồ uống có chất lượng và hình thức hấp dẫn.
Phục vụ khách hàng tận tình, thân thiện.
3. Giữ gìn vệ sinh và bảo quản dụng cụ:
Luôn giữ quầy bar sạch sẽ, ngăn nắp.
Vệ sinh, bảo quản máy móc và dụng cụ pha chế đúng quy định.
4. Quản lý nguyên liệu:
Theo dõi, bổ sung nguyên liệu khi cần thiết.
Báo cáo khi phát hiện nguyên liệu hỏng hoặc sắp hết.
5. Hỗ trợ và phối hợp:
Làm việc nhóm với đồng nghiệp để phục vụ khách ***.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý.