Những món ăn chay chế biến từ hạt điều

Được biết hạt điềulà món ăn ngon và bổ dưỡng, và những món ăn kết hợp chế biến từ hạt điều rất ngon, rất bổ dưỡng, đặc biệt là những người thường xuyên ăn chay.

Hạt điều rang muối Cashew chia sẻ những món ăn chay thơm ngon bổ dưỡng với hạt điều, giúp thực đơn chay của bạn trở nên đa dạng phong phú hơn.

1. Hạt điều rang muối còn vỏ lụa mua về, chỉ cần bóc vỏ lụa và ăn, thế thôi.

Hoặc bóc vỏ hạt điều xong, đập vỡ hạt điều làm muối ăn với xôi, cực ngon.

2. Rau cải ngũ sắc xào hạt điều: 1 nắm tay hạt điều rang muối bóc sạch vỏ lụa (khoảng 20 hạt điều),

200g cải thìa, 100g đậu hà lan, nữa hộp bắp non, 100g cà rốt, 100g củ năng, 100g nấm đông cô tươi

-> tất cả chần sơ qua nước sôi, hành, dầu ăn, dầu hào và gia vị đầy đủ.

Cách làm: bắt đầu xào nấm đông cô tươi trước, rồi cho củ năng và cà rốt, tiếp đến cho đậu hà lan, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cải thìa vào, cuối cùng bày ra đĩa rắc hạt điều rang muối đã bóc sạch vỏ lụa lên.

* Hoặc không thích ăn rau cải thì bạn cũng thể xào măng tây hoặc bất kì loại rau nào bạn thích.

Hạt điều

Rau cải ngũ sắc xào hạt điều

3. Bánh tét, bánh ú, bánh chưng nhân hạt điều, gói bánh chay như bình thường (không có thịt, chỉ có đậu xanh) và hạt điều cần bóc sạch vỏ lụa, rửa sạch cho vào nhân bánh tét, hoặc có thể trộn hạt điều vào nếp đều rất ngon.

4. Món cà ri chay

Nguyên liệu: 3 củ khoai lang, 200g nấm rơm, 100g nấm đông cô, 300g tàu hũ về chiên lại cho vàng, 1.5 lít nước dừa, 300ml sữa tươi không đường, 2 cây sả, 100g HẠT ĐIỀU, gia vị: 40g sả băm; 30g muối; 20g đường; 10g ớt bột; 5g bột cà ri; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím; 20ml dầu màu điều, 1kg bún

Cách làm: Cho 1.2 lít nước dừa cùng sả cây và hạt điều nấu trước khoảng 20 phút.

Khoai lang gọt vỏ rửa sạch cắt lát vừa ăn. Đặt một chảo lên bếp xào tỏi và hành tím cho thơm, cho dầu điều, sả băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏa mùi hường, tiếp tục thả khoai lang vào, đảo đều. Sau đó cho hỗn hợp vào nước cốt dừa. Khoai lang gần chín cho nấm đông cô và tàu hũ chiên vào nêm thêm 30g muối và 20g