Nhân viên giám sát nhà hàng

1. Giám sát và điều phối khu vực nhà hàng
• Phân công nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc chuẩn bị bàn ăn, dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị.
• Theo dõi, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo các nhân viên để phục vụ khách đúng quy trình.
• Kiểm tra và đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ sạch sẽ.
• Đảm bảo các món ăn đạt tiêu chuẩn trước khi phục vụ.
• Kiểm tra công tác chuẩn bị trước khi phục vụ.
• Kiểm tra các thiết bị, vật dụng phục vụ khách trước khi vào ca.
• Thực hiện thủ tục bàn giao ca đúng quy trình.

2. Hỗ trợ tiếp đón khách hàng
• Chào đón khách bằng tên và hướng dẫn chỗ ngồi.
• Kiểm tra thực phẩm trước khi nhân viên phục vụ lên món.
• Hỗ trợ nhân viên khi cần thiết.
• Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị.

3. Nhiệm vụ khác
• Báo cáo các sự cố hư hỏng, trục trặc cho bộ phận bảo trì.
• Tham gia các khóa đào tạo.