-
* Chuẩn bị bàn, các dụng cụ ăn uống theo đúng phong cách, quy định của nhà hàng. Ví dụ như dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc ,chuẩn bị đĩa, muỗng&dụng cụ phục vụ khách .
* Dọn dẹp, sắp xếp, kiểm tra xem đã có đầy đủ gia vị trên bàn hoặc tại quầy phục vụ hay chưa.
* Đảm bảo đầy đủ số lượng bàn mà khách hàng đã thực hiện trước đó.
* Chào khách , tiếp đón khách, nhận order và phục vụ đồ ăn, thức uống tại các nhà hàng.