- Chuẩn bị tất cả các xoong nồi, khay, vỉ hấp các dụng cụ trong bếp để sẵn sàng sử dụng.
- Dọn dẹp sạch sẽ khu vực bếp, phòng bếp trưởng, khu vực ra đồ tầng 1 và tầng 2 của trung tâm
- Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến sàn bếp tránh trơn trượt.
- Thực hiện các công việc theo sắp xếp của bếp phó và bếp trưởng.