• Vị trí sơ chế suất ăn & chia hàng - Ca: 00:00 – 06:00
• Vị trí sơ chế suất ăn & chia suất ăn - Ca: 00:00 – 10:00, nghỉ ăn giữa ca 2 lần 45 phút.
• Vị trí Phụ bếp - Ca: 01:00 – 11:00, nghỉ ăn giữa ca 2 lần 45 phút.
• Vị trí Rửa khay - Ca: 10:00 – 20:00, nghỉ ăn giữa ca 2 lần 45 phút.