NHÂN VIÊN SƠ CHẾ + ĐÓNG GÓI - BÌNH DƯƠNG

🔹 Tiếp nhận & kiểm tra nguyên liệu

Nhận nguyên liệu từ kho, kiểm tra độ tươi ngon, màu sắc, kích thước, mùi vị…

Phân loại nguyên liệu theo tiêu chí phù hợp.

Ghi chép thông tin về nguồn gốc, ngày nhập, số lượng…

🔹 Sơ chế nguyên liệu

Rửa, gọt vỏ, làm sạch và loại bỏ phần hư hỏng.

Cắt, thái, xay, ép nguyên liệu theo yêu cầu thực đơn.

Tẩm ướp gia vị (nếu cần) theo công thức và quy trình.

🔹 Kiểm tra chất lượng sau sơ chế

Đảm bảo nguyên liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng trước khi đưa vào chế biến.

Ghi chép số lượng, chất lượng nguyên liệu sau sơ chế.

Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu đúng nơi quy định, đảm bảo an toàn thực phẩm.

🔹 Đóng gói thành phẩm

Chuẩn bị bao bì phù hợp, đóng gói đúng số lượng và trọng lượng quy định.

Kiểm tra, dán nhãn thông tin sản phẩm theo quy định của Công ty.

🔹 Thực hiện các công việc khác

Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình làm việc của Bếp.