4 Nhân viên Phụ bếp tại 70 Pasteur, P4, Đà Lạt

- Làm sạch các loại nguyên liệu.
- Sơ chế các loại thịt, hải sản cho bếp.
- Nhận các yêu cầu từ đầu bếp và thớt chính và thực hiện theo trong quá trình chuẩn bị hay làm món.
- Vệ sinh tất cả các khu vực bếp (trừ sàn, tường)
- Thực hiện công việc tương tự khi được giao
- Khi vô ca phải sắp xếp khu vực mình làm việc đầy đủ CCDC để phục vụ món ăn
- Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, làm mới lại tất cả các công đựng muỗng và nước
- Đảm bảo tủ mát hoặc đông lúc nào cũng ngăn nấp, dán tên và hạn sử dụng cho từng món hàng để theo dõi chất lượng
- Vệ sinh tủ và theo dõi nhiệt độ của tủ
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm đang bán trong menu alacarte, menu tiệc và báo cáo cấp trên trước giờ phục vụ khách 30 phút
- Kiểm tra đủ các mặt hàng để bán trong ngày
- Kiểm tra các mặt hàng từ nhà cung cấp giao vào đảm bảo đúng mặt hàng mình mong và đúng số lượng
- Kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trước khi nhận
- Thường xuyên sắp xếp vệ sinh kho khô cũng như kho mát và đông