- Tiếp nhận nguyên liệu chế biến từ nhà cung cấp giao hàng tại kho nhận hàng
- Sơ chế nguyên liệu và chế biến các món ăn (sashimi, kimpap, sushi) theo công thức đã duyệt, sẽ được hướng dẫn và đào tạo chế biến
- Trưng bày hàng hóa lên quầy
- Kiểm tra hàng ngày để đảm bảo hàng hóa trên quầy và nguyên liệu trong kho luôn trong hạn sử dụng
- Dọn dẹp quầy, kệ và khu chế biến đảm bảo sạch sẽ, vệ sinh
- Phối hợp với các đồng nghiệp đảm bảo các công việc của quầy được thực hiện đúng tiến độ và đạt năng suất tối đa
- Tham gia kiểm kê định kỳ
- Những công việc khác do người quản lý giao
- Làm xoay ca 8 tiếng/ngày