Sơ chế rau, củ, quả, thịt, hải sản tươi sống để bảo
quản và chế biến theo yêu cầu.
Bao quát, chịu trách nhiệm về hàng hóa, thực
phẩm và các khu vực bao gồm: quầy hàng, phòng
sơ chế, bếp nấu, các trang thiết bị phụ trợ.
Đứng bếp, chế biến và nấu các món ăn theo công
thức và thực đơn đã được phê duyệt.
Phân loại hàng hóa, thực phẩm, món ăn và trưng
bày tại gian hàng theo phương án đã được phê
chuẩn.
Vệ sinh sạch sẽ các khu vực và thực hiện kiểm kê,
bảo quản hàng hóa, thực phẩm, đồ ăn đưa vào kho
cuối ngày.
Hỗ trợ khách hàng cân và đóng gói thực phẩm
Hỗ trợ, tư vấn loại sản phẩm, món ăn phù hợp cho
khách hàng.
Chịu trách nhiệm, kiểm tra chất lượng thịt, rau, củ,
quả, món ăn,… trong quá trình bảo quản, chế biến,
bày bán tại gian hàng
Đảm bảo các thực phẩm được bảo quản đúng cách,
đúng yêu cầu, đúng chất lượng sản
Các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý