02 Thớt sống hải sản - Đà Nẵng

I - MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Nhận hải sản sống từ kho và làm sạch theo đúng kỹ thuật (cắt, mổ, rút gạch, đánh vảy...).
Chia định lượng theo phần ăn hoặc theo yêu cầu của khách.
Đảm bảo không nhiễm chéo giữa các loại hải sản.
Vệ sinh thớt, dao, khu vực làm hải sản đúng quy trình.
Phối hợp với bếp sashimi, bếp nấu để chuẩn bị nguyên liệu kịp thời.
Ghi nhận tồn kho, báo cáo nguyên liệu hư hỏng nếu có.

II - YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Có sức khỏe tốt, chịu được môi trường ướt lạnh.
Có kinh nghiệm làm thớt hải sản là lợi thế.
Cẩn thận, có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sẵn sàng làm việc theo ca, kể cả ca đêm hoặc lễ Tết.

III - QUYỀN LỢI
Thu nhập hấp dẫn theo tay nghề + thưởng doanh số + Tips.
Được hỗ trợ ăn ca và đồng phục.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
Cơ hội thăng tiến lên các vị trí quản lý bếp.