Nhà hàng Ba Gác tuyển dụng Đầu Bếp - Bếp Việt

1. Đầu ca: Kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu, hàng hóa tồn đọng; lập kế hoạch nhập hàng. Chuẩn bị nguyên liệu, thiết bị chế biến và cập nhật thực đơn cho nhân viên.

2. Chế biến món ăn: Tiếp nhận đặt món, phân công công việc, tẩm ướp và trực tiếp chế biến món chính theo tiêu chuẩn nhà hàng. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hỗ trợ khi nhà hàng đông khách, trang trí món ăn theo quy định.

3. Quản lý khu vực bếp: Thay mặt Bếp trưởng, Bếp phó, CDP khi vắng mặt, giám sát nhân viên, thiết bị, hướng dẫn nhân viên mới. Xử lý vấn đề phát sinh trong bếp và phản hồi từ khách hàng.

4. Cuối ca: Vệ sinh khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu, sắp xếp dụng cụ ngăn nắp, kiểm tra hệ thống thiết bị trước khi kết thúc ca, thực hiện kiểm kê hàng hóa.