* Chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của bếp chính: rửa, cắt, sơ chế rau củ, thịt, hải sản...
* Hỗ trợ các công đoạn trong quá trình nấu ăn: nêm nếm, trang trí món ăn, sắp xếp món lên khay.
* Giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Rửa chén bát, dụng cụ bếp sau khi sử dụng (nếu không có bộ phận riêng).
* Sắp xếp kho, tủ lạnh, tủ đông đúng quy định, kiểm tra hạn sử dụng nguyên liệu.
* Tuân thủ nội quy bếp, thực hiện các công việc khác theo phân công của bếp trưởng/bếp phó.