1. Mở ca, chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ và NVL vận hành trong ca.
2. Làm theo ca được phân công luân phiên theo ngày trong tuần, vận hành trong ca theo quy trình, quy định để tránh hao hụt, sai sót, hư hỏng máy móc, nguyên liệu. Decor đơn giản theo quy trình được training.
3. Pha chế đồ uống theo đúng tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Đảm bảo đồ uống được làm theo đúng công thức và trình bày sạch sẽ, đẹp mắt như khi training.
5. Bảo quản, giữ gìn các trang thiết bị, dụng cụ, máy móc quầy pha chế. Giữ gìn và luôn đảm bảo vệ sinh quầy pha chế.
6. Chủ động hỗ trợ, xử lý tình huống, đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt về đồ uống.
7. Trực tiếp sơ chế hoặc chế biến món ăn theo menu.
8. Bàn giao công việc khi giao ca rõ ràng, luôn luôn chia sẻ thông tin cho đồng nghiệp và quản lý ca để hoàn thành công việc ***.
9. Hết ca dọn dẹp, báo cáo cuối ca, chuẩn bị những công việc cần thiết cho ca sau.