Nhà hàng Capricciosa tuyển dụng

1. Đầu ca:
Sơ chế nguyên liệu theo phân công của Bếp trưởng.

Phụ bếp chính chuẩn bị món ăn cho nhân viên.

Làm salad, kim chi; cắt thái rau củ đã sơ chế.

Rã đông thực phẩm, chuẩn bị đưa lên quầy buffet.

Bày biện món ăn lên quầy buffet.

Kiểm tra nguyên liệu, báo Bếp trưởng nếu có hàng hỏng.

2. Hỗ trợ làm món:
Chuẩn bị gia vị, nguyên liệu, bát đĩa theo yêu cầu.

Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu.

Châm thêm đồ ăn lên quầy buffet khi cần.

3. Quản lý thiết bị:
Bảo dưỡng máy móc định kỳ (1 tháng/lần).

Giữ gìn, báo hỏng để xử lý kịp thời.

4. Cuối ca:
Vệ sinh dụng cụ, khu vực làm việc, tổng vệ sinh bếp.

Dọn tủ thực phẩm, sắp xếp gia vị, nguyên liệu ngăn nắp.

Kiểm tra hệ thống điện, tủ lạnh, thiết bị trước khi nghỉ.

Chuẩn bị hàng cho ca sau, bàn giao công việc.