• Chuẩn bị, sơ chế và chế biến các món ăn Âu theo thực đơn, yêu cầu và tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Đảm bảo chất lượng, trình bày món ăn hấp dẫn, đúng khẩu vị và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý và sử dụng nguyên vật liệu hợp lý, giảm thiểu hao hụt.
• Kiểm tra nguyên liệu, hàng hóa trước khi chế biến; bảo quản thực phẩm đúng cách.
• Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, dụng cụ bếp hàng ngày theo quy định.
• Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu và phối hợp nhịp nhàng trong ca làm việc.