Mô tả công việc đầu bếp
Đầu bếp là người chịu trách nhiệm chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
* Lên kế hoạch thực đơn: Đầu bếp có thể tham gia vào việc lên kế hoạch thực đơn cho nhà hàng
* Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu bếp phải lựa chọn và sơ chế các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh.
* Chế biến món ăn: Đầu bếp sử dụng các kỹ năng và kiến thức nấu nướng để chế biến các món ăn theo công thức hoặc sáng tạo riêng.
* Trình bày món ăn: Đầu bếp cần trình bày món ăn một cách đẹp mắt và hấp dẫn để kích thích vị giác của thực khách.
* Kiểm tra chất lượng: Đầu bếp phải kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ để đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về hương vị, màu sắc và độ chín.
* Vệ sinh bếp: Đầu bếp phải giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.