Tuyển Bếp Trưởng Nhà Hàng Chay - Việc Làm Đà Lạt

Vị trí: Bếp Trưởng / Trưởng Ca Bếp (Món Chay)

Mô tả công việc:
- Tham gia cùng Ban Giám đốc triển khai set‑up bếp, tuyển chọn và huấn luyện đội ngũ mới.
- Quản lý nhân sự bếp: phân công công việc, giám sát hiệu suất và xử lý vi phạm nội quy.
- Xây dựng, quản lý thực đơn; phát triển món chay ngon, đa dạng, đảm bảo tiêu chuẩn Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP).
- Chịu trách nhiệm quản lý các sản phẩm chế biến, kiểm soát nguyên vật liệu, lập kế hoạch mua sắm và lưu kho.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và phòng chống cháy nổ trong khu vực bếp.
- Tư vấn, đề xuất mua sắm thiết bị, dụng cụ bếp phù hợp; kiểm soát chi phí vận hành bếp.
- Kiểm tra, lập báo cáo định kỳ về số lượng tài sản, dụng cụ; xử lý hư hỏng, mất mát và báo cáo kịp thời lên Ban Giám đốc.
- Thực hiện các báo cáo công việc theo yêu cầu; chi tiết sẽ trao đổi cụ thể khi phỏng vấn.

Quyền lợi và điều kiện làm việc sẽ được trao đổi trong quá trình tuyển dụng. Ứng viên quan tâm vui lòng nộp hồ sơ để được mời phỏng vấn.