DANH SÁCH THIẾT BỊ VÀ CÔNG NGHỆ XƯỞNG RƯỢU

A THIẾT BỊ CHƯNG CẤT
1 Thiết bị chưng cất bao gồm đoạn tinh luyện SL: 01 hệ
Chế tạo theo thiết kế Đức
Thể tích: 500 lít
Tháp tinh luyện: 04 đĩa kèm bộ ngưng tụ hồi lưu dạng đống chùm
Ngưng tụ thành phẩm: Dạng ống chùm
Cấp nhiệt bằng hơi bão hòa thông qua bao hơi
Cánh khuấy động cơ 0.375 kW

2 Thiết bị chưng cất dạng bơm tuần hoàn SL: 01 hệ
Xuất xứ: Đài Loan
Thể tích 600 - 700 lít
Thời gian chưng cất 2 - 4 giờ
Hiệu suất thu hồi 95%
Tiêu chuẩn rượu sau chưng cất TCVN-7043

3 Thiết bị chưng cất chân không SL: 01 hệ
Chế tạo theo thiết kế Nhật
Thể tích 500L
Bơm chân không 2.2 kW

B. THIẾT BỊ NẤU CƠM
1 Tủ nấu cơm 12 khay SL: 01 hệ
60 kg gạo/mẻ

2 Tủ nấu cơm 20 khay SL: 01 hệ
100 kg gạo/mẻ
Cấp nhiệt bằng đốt gas/hơi bão hòa
C. THIẾT BỊ LÊN MEN
1 Tủ lên men khô 48 khay SL: 01 hệ
Vật liệu SUS304
Có chức năng duy trì độ ẩm, nhiệt độ/sấy
Khối lượng lên men: 100 kg/mẻ
D. THIẾT BỊ PHA CHẾ RƯỢU
1 Bồn chứa 8000L SL: 03 bồn
2 Bồn lắng cặn rượu ngâm 7000L SL: 01 bồn
3 Bồn pha chế rượu 3500L SL: 02 bồn
Trục khuấy với động cơ 2.2 kW
4 Máy lọc khung bản khổ 400x400 SL: 01 bồn
Lắp tối thiểu 16 bản giấy
5 Hệ thống lọc cột than hoạt tính SL: 01 hệ
Công suất 60 lít/giờ (với rượu Vodka )
E. HỆ THỐNG ĐÓNG CHAI SẢN PHẨM
1 Máy tráng - chiết - siết nắp bán tự động SL: 01 hệ
Công suất 400 chai/giờ (chai 750 mL )
2 Máy dán nhãn trước/sau (hoặc bao quanh chai ) SL: 01 hệ
Công suất 2300 chai/giờ (chai 750 mL )
THIẾT BỊ PHỤ TRỢ
Lò hơi dầu DO SL: 01 hệ
Xuất xứ: Đài Loan
Công suất 500 kg hơi/giờ
CÁC NỘI DUNG CÔNG NGHỆ CÓ THỂ CHUYỂN GIAO
Công nghệ lên men, chưng cất rượu truyền thống từ gạo cải tiến Sử dụng các chủng men/mốc thuần chủng cho hiệu xuất thu hồi rượu cao, giảm tạp chất có hại, nâng cao chất lượng rượu
Công nghệ lên men, chưng cất các loại hoa quả
Công nghệ sản xuất các loại rượu màu, ngâm hoa quả
Công nghệ sản xuất các loại rượu mạnh chưng cất
Công nghệ sản xuất rượu Vodka