Điểm danh 9 loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ

I. Vì sao chúng ta nên bổ sung các loại hạt dinh dưỡng?
Hạt dinh dưỡng là nguồn cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh và protein thực vật rất hữu hiệu. Thêm vào đó, bạn dễ dàng kết hợp các loại hạt với trái cây hoặc thêm vào các món ăn như salad, món tráng miệng và ngũ cốc.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều hạt có thể hỗ trợ cho việc duy trì trọng lượng cơ thể và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý, bao gồm cả bệnh tim. Các loại hạt dinh dưỡng cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của trẻ. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng việc thêm các loại hạt vào chế độ ăn của trẻ có thể hỗ trợ cải thiện lượng protein, chất béo lành mạnh và chất xơ.

II. Các loại hạt dinh dưỡng bạn nên biết
1. Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt phổ biến do hương vị thơm ngon, thành phần dinh dưỡng ấn tượng và chi phí khá rẻ. Bạn có thể ăn sống hoặc rang hạnh nhân và thường được chế biến thành bơ hạnh nhân, bột hạnh nhân và sữa hạnh nhân.

Trong 28g hạnh nhân rang chứa:

Calo: 170
Chất béo: 15 gam
Chất đạm: 6 gam
Tinh bột: 6 gam
Chất xơ: 3 gam
Vitamin E: 45% giá trị hàng ngày (DV)
Magie: 19% DV
Mangan: 27% DV
Hạnh nhân cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Hạnh nhân cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Loại hạt này đặc biệt giàu vitamin E – vitamin hòa tan trong chất béo, có chức năng như một chất chống oxy hóa để bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do oxy hóa.

Hạnh nhân không chỉ là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, một số vitamin và khoáng chất mà còn hỗ trợ làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như tăng cholesterol LDL (có hại) và mỡ bụng dư thừa.

2. Hạt dẻ cười
Loại hạt này chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng ít calo và chất béo hơn các loại hạt dinh dưỡng khác.

28 gam hạt dẻ cười chứa:

Calo: 159
Chất béo: 13 gam
Chất đạm: 6 gam
Tinh bột: 8 gam
Chất xơ: 3 gam
Vitamin B1 (thiamine): 21% DV
Vitamin B6: 28% DV
Phốt pho: 11% DV
Hạt dẻ cười là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B6 mà cơ thể cần cho quá trình chuy