Máy này sử dụng chính để tách thịt cá từ da và xương cá. Sản lượng cao và ít thời gian, tiết kiệm năng lượng. các bộ phận tiếp xúc thực phẩm được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao 304, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Nguyên lí làm việc:
1. Cắt bỏ đầu và lòng. Cá lớn, tách làm đôi.
2. Cho vào nước rửa sạch, tránh thịt cá bị dính các tạp chất
3. Đặt lát thịt cá vào phễu (mặt phi lê ngửa lên, mặt có da úp xuống đai cao su)
Thông số kỹ thuật:
Mã hàng CR-300
Sản lượng 150-300kg/h (tùy theo cá lớn nhỏ mà sản
l ượng khác nhau)
Độ rộng băng tải (mm) 200
Nguồn điện 220V/380V
Công suất 2.2Kw
Kích thước máy(L*W*H) 800*650*900
Trọng lượng máy 250 kg