Nhân Viên Chế Biến Quầy Sushi-Lotte Mart Quận 11

- Chế biến:
 Chế biến các món trong menu đúng định lượng, định tính và tính thẩm mỹ: sushi, tempura, beto, udon, Ramen soba, Yakitori, Shabu-shabu / Sukiyaki ….
 Sáng tạo món mới , nắm bắt xu hướng ẩm thực…
 Quản lý chất lượng sản phẩm.
 Pha lóc cá nguyên con cho sashimi như cá ngừ.
 Chuẩn bị nguyên liệu cho ngày hôm sau.
- Bán hàng:
 Đóng gói và dán tem sản phẩm.
 Trưng bày hàng hóa, bảng giá sản phẩm.
- Kiến nghị với bộ phận delica trên văn phòng chính nhằm: cải thiện món, thực đơn phù hợp với địa phương.
- Thường xuyên cập nhật menu mới của đối thủ cạnh tranh, nhằm nâng cao menu của siêu thị mình.
- Vệ sinh kho, quầy kệ: đảm bảo các kho lạnh, kho nguyên liệu, máy móc thiết bị, tủ kệ trưng bày… luôn sạch sẽ.
- Kiểm tồn kho nguyên liệu, đảm bảo lượng tồn phù hợp với nhu cầu sử dụng.
- Tránh hoa hụt, thất thoát.
- Kiểm tra an toàn điện, lửa trong chế biến.