Tổng quản lý nhà hàng - Set up F&B

Chuyên nhận set up F&B (phân tích thị trường và thị phần khách hàng, dự toán đầu tư, khấu hao tài sản, dự tính lãi lỗ và thời gian hoàn vốn).
Có kinh nghiệm nhiều năm quản lý nhà hàng hải sản, đặc sản, đồ rừng, alacarte, hầm rượu...
Định biên nhân sự và thiết lập quỹ lương cơ bản.
Tuyển dụng và đào tạo nhân sự.
Định lượng cost F&B, giá bán theo thị trường.
Xây dựng chiến lược KD tổng thể.
Áp đặt target và chế độ kpi.