- Quản lý hoạt động bếp, đảm bảo món ăn đạt chất lượng theo tiêu chuẩn nhà hàng
- Chế biến món ăn theo menu và đề xuất món mới
- Đảm bảo chất lượng món ăn đạt chuẩn, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)
- Hướng dẫn và đào tạo tay nghề các phụ bếp
- Giải quyết các sự cố trong bếp, đảm bảo món ăn phục vụ đúng giờ
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Giám sát bếp