Nhập kho: Tiếp nhận, kiểm đếm số lượng, chất lượng hàng hóa theo đơn đặt hàng hoặc phiếu nhập. Sắp xếp hàng hóa vào đúng vị trí quy định trong kho.
Xuất kho: Nhận lệnh xuất hàng (phiếu xuất kho), tiến hành lấy hàng, đóng gói (nếu cần) và giao hàng cho bộ phận vận chuyển hoặc khách hàng trực tiếp. Đảm bảo đúng chủng loại, số lượng, chất lượng.
Sơ chế thực phẩm: Thực hiện các công đoạn sơ chế cơ bản theo hướng dẫn (như rửa, cắt, thái, định hình, tẩm ướp sơ bộ nguyên liệu thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến).
Đóng gói thành phẩm: Thực hiện đóng gói sản phẩm thực phẩm vào bao bì (túi, hộp, khay...) theo đúng quy cách, trọng lượng đã quy định.