Blue Hao’s Coffee - Cà phê đậm chất Tây Nguyên - Bổ dưỡng cho sức khoẻ

Cà phê Blue Hao’s Coffee là loại cà phê chứa thành phần 100% Arabica và Robusta. Được sản xuất từ những hạt ca phê trồng trên đất đỏ bazan của núi rừng Gia Lai. Cà được hái trái chín và sơ chế chuẩn trên giàn cách mặt đất 1m2, được sơ chế bằng phương pháp HONEY – phương pháp sơ chế bán ướt. Đây là 1 phương pháp có nguồn gốc từ xứ sở cà phê Costa Rica giúp nâng cao chất lượng cà phê. Phương pháp này được áp dụng phổ biến ở các nước Trung Mỹ bởi hiệu quả cao mà nó mang lại.

Với phương pháp sơ chế bán ướt, trái cà phê sau khi thu hoạch được loại bỏ lớp vỏ và một phần thịt phía trong, hạt cà phê được sấy trên giàn phơi hoặc sân trong thời gian nhất định. Lớp thịt quả còn lại bao quanh hạt nhân đẩy nhanh quá trình lên men so với phương pháp sơ chế tự nhiên (khô/natural). Chất nhầy rất giàu axit và đường. Cũng bởi vì sự bổ sung của phần này mà hạt cà có độ ngọt tổng thể hài hoà, vượt trội so với phương pháp khác. Khi được tiến hành đúng quy trình và đảm bảo tiến độ, phương pháp sơ chế HONEY tạo nên đặc tính tuyệt vời, là sự kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp sơ chế khô và phương pháp sơ chế ướt.

Với sự hoàn hảo này, Blue Hao’s Coffee có độ đường tự nhiên là 90% và được rang mộc, do đó đảm bảo độ đắng nhẹ, ít vị chát, hậu vị sâu, ở lâu trong khoang miệng, nở lưỡi, chua nhẹ nhàng, mùi ở lâu trên mũi.

Xem thêm tại: https://haocoffee.vn/blue-haos-coffee/
Sản phẩm của Công ty TNHH Hảo Coffee