Đặc sản Phú Yên đa dạng và trù phú. Nếu bạn một lần đến du lịch Phú Yên nhưng chưa biết nên thưởng thức món ngon nào hoặc không biết nên mua đặc sản Phú Yên làm quà thì đây là bài viết dành cho bạn. Hãy cùng Muaban.net dạo quanh Phú Yên xem có gì ngon nhé!
Mắt Cá Ngừ Đại Dương
Đặc sản Phú Yên đầu tiên cần được nhắc đến là món mắt cá ngừ đại dương. Giống như cái tên, món ăn này làm từ mắt cá ngừ đại dương, được hầm chung với các gia vị thuốc bắc. Đây là món ngon bổ dưỡng, thường được thực khách mua ăn để bồi bổ sức khỏe. Đây là món ăn đầu tiên mà bạn nên thử khi đến địa điểm ăn chơi này.
Khô Bò Một Nắng Muối Kiến Vàng
Nhờ vào lợi thế địa lý nhiều đồi cỏ bạt ngàn, người dân Phú Yên nuôi rất nhiều bò. Thịt bò Phú Yên được nuôi thả tự nhiên, nguồn thịt bò dồi dào nên thường được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản Phú Yên khác nhau.
Trong số đó là món khô bò một nắng muối kiến vàng. Thịt bò sau khi ướp được làm khô theo công thức “2 nắng 1 sương”, tức thịt bò được phơi khô dưới ánh nắng vàng rượm, sau đó được phơi sương. Khô bò Phú Yên dai ngọt, không bị quá khô, được chấm chung với muối kiến vàng chua cay.
>>> Xem thêm: Du Lịch Gần Hà Nội 2 Ngày 1 Đêm Với 28 Địa Điểm “HOT” Bậc Nhất Hiện Nay
Bò Gù
Bò Gù là cách người dân biển Phú Yên gọi cá ngừ đại dương. Phú Yên nổi tiếng với việc đánh bắt cá ngừ đại dương, đây là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng và giá thành cao.
Thịt cá ngữ đại dương được chế biến thành nhiều món đặc sản Phú Yên khác nhau như: gỏi bao tử cá ngừ, cháo cá ngừ, sashimi, cá ngừ nướng, trứng cá ngừ hấp, khô mép cá ngừ,…
Gà Nước Mặn
Cũng giống tên gọi Bò Gù, Gà Nước Mặn là cách ngư dân gọi loài cá bò hòm. Lý do chúng có tên gọi này là vì thịt cá bò hòm trắng phau, vị thơm ngọt và dai như thịt gà. Người ta thường chế biến chúng bằng cách nướng chín, ăn kèm với rau sống cuốn bánh trắng chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn đặc sản này thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách.
| Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các tin đăng tuyển dụng việc làm tại website Muaban.net dưới đây: |
![[HCM] Bách Hoá Xanh Tuyển Dụng Năm Nữ Bán Hàng _Kiểm Hàng _Đóng Gói](https://cloud.muaban.net/images/thumb-glist/2024/04/15/527/cd6da42810154325a617fe83c0fb7792.jpg "Tổng hợp top 20+ đặc sản Phú Yên mà bạn không nên bỏ lỡ")
Cần Bổ Sung Nhân Viên Trực Quầy Hàng, LDPT Làm Trực Tiếp" class="jgUFRE">
Cá Mương Nướng
Cá mương là giống cá nước ngọt nhỏ, sinh sống ở khu vực sông Ngân Sơn. Người dân đánh bắt chúng sẽ đem lên nướng hoặc chiên giòn. Món cá mương nướng sẽ thơm ngon, thịt cá ngọt, da được nướng giòn tan.
>>>Xem thêm: Đặc sản Bến Tre nào ngon? Khám phá top 20 đặc sản Bến Tre đặc sắc nhất
Cơm Gà Phú Yên
Gà Phú Yên thường có kích thước nhỏ, thịt săn chắc nhưng ngậm nước do gà thường được nuôi thả ngoài đồng cỏ. Thịt gà dai dai giòn giòn, ngọt nước, khi cắn vào cho cảm giác vị ngọt tan trong miệng. Thực khách khi đến thưởng thức món cơm gà Phú Yên thường rất khó quên hương vị quyến rũ này.
Xôi Bồ Câu
Phần xôi thơm mùi lá dứa được hấp chung với thịt chim bồ câu. Thịt bồ câu đã được xào chín, nêm nếm đậm đà. Cả xôi lẫn thịt chim được trộn chung với nhau, hương vị quyện lại rất lạ miệng. Xôi vừa mềm vừa thơm, thịt chim vừa săn vừa ngọt, ăn thêm với một bát thịt chim bồ câu rô ti lại thêm hấp dẫn.
Chả Dông
Từ tháng 5 đến tháng Giêng âm lịch, người dân Phú Yên đổ xô đi bắt dông trong các hang cát. Quá trình bắt dông rất cực nhưng chúng lại là nguyên liệu chính cho một món ăn độc lạ: chả dông. Thịt dông được cuốn trong trong bánh tráng nhỏ bằng ngón tay, sau đó chiên giòn. Món chả này thường được ăn kèm với rau sống chấm chung với nước mắm chua ngọt.
Bánh Tráng Hoà Đa
Bánh tráng Hòa Đa khác bánh tráng Tây Ninh ở chỗ da bánh dày nhưng vẫn rất mềm và dai. Bánh tráng Hòa Đa thường được dùng để chế biến cùng các món ăn đặc sản khác. Bạn cũng có thể mua bánh tráng Hòa Đa như món đặc sản Phú Yên làm quà cho gia đình.
Cốm Nếp Phong Hậu
Khác với các loại cốm khác, cốm nếp Phong Hậu được làm từ lúa nếp đã chín. Những hạt lúa nếp được đúc thành khuôn, nấu chung với đường, một chút nước cốt chanh, gừng,… khiến cốm nếp Phong Hậu giòn tan, thơm lừng, ăn rất vui miệng.
Gỏi Sứa Đầm Ô Loan
Món gỏi sứa Đầm Ô Loan rất nổi tiếng tại Phú Yên. Những con sứa tươi sau khi được làm sạch sẽ được trộn chung với rau sống, động phộng rang, hành tây,… hòa cùng nước mắm trộn gỏi. Sứa rất giòn và mát, rất thích hợp làm món ăn khai vị hoặc ăn chơi hàng ngày.
Rượu Quán Đế
Phú Yên có đặc sản gì làm quà? Nếu bạn còn đang phân vân thì hãy chọn mua ngay một chai rượu Quán Đế nhé! Rượu Quán Đế thường được dùng để tiến vua từ xưa.
Rượu được làm theo công thức gia truyền, gồm rượu Quán Đế trắng, rượu ngâm cá ngựa và rượu ngâm cá ngựa kết hợp dược liệu. Rượu Quán Đế nổi tiếng nhất vẫn là loại ngâm cá ngựa và ngâm cùng dược liệu.
Rượu Quán Đế hỗ trợ chữa các bệnh về thận, điều hòa khí huyết, tiêu viêm, các bệnh về xương khớp và hô hấp. Nổi tiếng nhất vẫn là công dụng nâng cao sức khỏe nam giới, giúp tăng cường sinh lực và cải thiện các bệnh nam khoa.
Nước mắm Gành Đỏ
Nước mắm Gành Đỏ rất giàu đạm, có vị đậm đà và mùi hơi nồng vị cá. Hàm lượng đạm trong nước mắm cao đến nỗi, nếu bạn để nắm mở trong thời gian dài sẽ có hiện tượng chuyển sang sẫm màu, xuất hiện các lợn cợn cá còn sót lại.
Một mẻ nước mắm đủ tiêu chuẩn ra thành phẩm là ít nhất 2 năm. Nước mắm rất đậm đà, hậu vị ngọt của đạm rất ấn tượng. Nước mắm Gành Đỏ phù hợp là đặc sản Phú Yên làm quà cho người thân và khách quý.
Cá bốp nướng
Thịt cá bốp mềm thơm, ăn vào miệng có cảm giác tan ra như bơ. Khi được nướng lên, phần thịt này săn lại, hương thơm ngào ngạt nức mũi. Bạn sẽ ăn cùng với rau sống chấm nước mắm chua ngọt, chắc hẳn là một trải nghiệm thú vị.
Sò huyết đầm Ô Loan
Đầm Ô Loan cung cấp một lượng hải sản vô cùng phong phú, trong đó có sò huyết. Sò huyết bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món rất ngon như xào rau muống, rang me, nướng mỡ hành, làm gỏi,… rất tốn cơm.
>>>Xem thêm: Top 15 Đặc Sản Long An Nhất Định Bạn Phải Thử Khi Đến Long An
Bánh bèo chén
Đến Phú Yên, bạn nên ít nhất một lần ăn thử món bánh bèo chén. Bánh bèo được nấu chín trong một chiếc chén nhỏ. Phần bánh trắng mịn, mềm như bơ, cắn vào có cảm giác như hòa tan vào miệng. Đối lập với bánh là tóp mỡ cùng hành phi, tạo cho người ăn cảm giác vừa mềm mại, vừa giòn tan, thơm ngon béo ngậy.
Ghẹ sông Cầu
Ghẹ sông Cầu là một món ăn khá nổi tiếng. Ghẹ chỉ nhỏ bằng nắm tay nhưng lại cho thịt rất chắc và béo ngọt. Bạn có thể chế biến ghẹ sông Cầu bằng cách hấp chín chấm với muối tiêu chanh hoặc rang me đều rất ngon miệng.
Bún sứa
Sứa Phú Yên thường được dùng là sứa chân. Chúng dai và giòn, rất thích hợp để làm các món gỏi và bún. Bún sứa cũng thường được ăn kèm với các hải sản khác như tôm, mực, cá nhồng,… Món bún vị thanh dịu, phần thịt sứa thì giòn như sụn, ăn rất thú vị.
Cơm gạo đỏ
Gạo đỏ còn được gọi là gạo lứt. Loại gạo này thường rất được ưa chuộng và được bán ở hầu hết các tỉnh thành khác nhau.
Gạo đỏ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với gạo thông thường khác. Loại gạo này rất thích hợp cho những ai có bệnh về đường tiêu hóa, dư lượng chrolesterol và đang ăn kiêng giảm cân.
Dê núi Chóp Chài
Dê ở Phú Yên được nuôi trên các dốc cao, chúng ăn cỏ ngoài tự nhiên nên thịt rất săn chắc và ngọt. Nổi tiếng nhất vẫn là quán dê núi Chóp Dài. Quán ăn này phục vụ rất nhiều đặc sản Phú Yên từ thịt dê chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Đặc sản Phú Yên không còn quá mới lạ với bạn rồi phải không nào. Hãy xách ba lô lên và dạo quanh Phú Yên để thưởng thức món ăn đặc sản có một-không-hai của Phú Yên nhé!
Bên cạnh những địa điểm nổi tiếng, Muaban.net còn là kênh đăng thông tin mua bán nhà đất và việc làm mới nhất có thể phù hợp với bạn.
>>> Xem thêm:
- Đèo Prenn nằm ở đâu? Tìm hiểu về đèo Prenn, đèo Prenn có đẹp không?
- Đường đi Phan Thiết chi tiết nhất và những địa điểm du lịch nổi tiếng nơi đây
- Chùa Vạn Phước – Lạc vào bồng lai tiên cảnh thơ mộng giữa Bến Tre
